ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານເຄີຍຢາກຮູ້ກ່ຽວກັບອັນມໍ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ almonds ໃນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື muffins, ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າການ ກິນ ອາຫານອັນມະມ່ວງຄັ້ງທໍາອິດບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ປະເສີດ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຫລົ້ມຈົມໃນຫມໍ້ໄຟ. Almonds ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການປະສົມປະສານກັບຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ອງແສງກັບປາ, ໄກ່, ແລະອາຫານ savory. ແນ່ນອນ, ຫມາກມ່ວງເປັນທໍາມະຊາດໃນ desserts.
Almond Botanical Name
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວຫມາກພ້າວ, ລໍາຕົ້ນຫມາກພ້າວ ( Prunus dulcis, Prunus amygdalus ) ແມ່ນ native ຂອງອາຟຣິກາເຫນືອ, ອາຟຣິກາຕາເວັນອອກແລະເມດິເຕີເລນຽນ.
ຄໍາສັບພາສາອັງກິດແມ່ນເປັນຄໍາສັບມາຈາກພາສາຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນເປັນຄໍາສັບຂອງຄໍານາມເກົ່າສໍາລັບແງະ, amygdalus , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "Plum". Romans ວັດຖຸບູຮານຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງ almonds ເປັນ "ແກະກເຣັກ," ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກປູກຄັ້ງທໍາອິດໃນປະເທດເກຣັກ. ການເວົ້າທາງດ້ານພືດສາດ, ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນຫມາກໄມ້. ໃນຕົ້ນໄມ້, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກເດືອຍຄ້າຍຄືຫມາກພ້າວທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຍາວ, ມີຮາກແກມສີຂີ້ເຖົ່າແຂງ. ໃນເວລາທີ່ແກ່, ກະຖາງກະຈາຍເປີດກວ້າງເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນແກະສະແດງເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫມາກພ້າວ.
ອັນມອນໂດຍຊື່ອື່ນ
ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າອັນມໍແມ່ນອ້າງອີງໃສ່ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທົ່ວໂລກ. ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະປະກອບມີ Jordan almonds, almonds ຂົມ , bajame, amandel, almendra, ametlla, badem, mandle, mandel, pili, manteli, amandes, amendoa, zanmann, mandula, möndlu, badam, mandorla, mandeu, migdolas, migdałowy, amndoa, migdal , almendra, mlozi, almon
ໃນຂະນະທີ່ຊອກຫາວິທີການທ່ອງທ່ຽວຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານຈະພົບວ່າເພັດສາມາດໃຊ້ຮູບແບບຕ່າງໆ.
ທ່ານຈະພົບວ່າມີຜັກຫອມທີ່ມີຊອຍ, ທັງຫມົດ, slivered, ແລະ blanched ມີພ້ອມພ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ມັນເບີອໍມະອໍ, ສານສະກັດ Almond, ແປ້ງຜົງ, ນ້ໍາມັນມະຫີນ, ນ້ໍາມັນມະຫາມແລະຜົງອັນດາມັນ.
ການຄັດເລືອກເມັດ
ທ່ານຈະພົບເຫັນ almonds ເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍຜິວຫນັງແລະ whitehed ກັບຜິວຫນັງບໍ່ມີ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາພວກເຂົາໃນຫອຍ, ກະຕຸ້ນມັນ.
ຖ້າມັນຫຼົ່ນລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂອກາດທີ່ມັນຈະມີອາຍຸຍືນແລະນ້ອຍລົງ. ຊື້ almonds ທັງຫມົດແລະ chop ຫຼື slice ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ແຕ່ລະໃຊ້ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ freshest. ອາມີນອາຍຸສູງສຸດຈະເຮັດໃຫ້ມີການລະບາດ. ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຄວາມລົ້ມເຫລວ, ແຊ່ຜລຶກອັນບໍລິສຸດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຊອກຫາໂຄງສ້າງສີຂາວແຂງໃນທົ່ວ. ຖ້າມັນມີສີເຫຼືອງຫຼືມີໂຄງສ້າງ honeycomb, ມັນເປັນທາງທີ່ດີກວ່າເກົ່າແລະຄວນຖືກຍົກເລີກ.
Almond Storage
ອາໂມດທໍາມະຊາດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາບໍ່ເກີນ 2 ປີ. ອາມີເມັດທີ່ບໍ່ເປີດແປນສາມາດເກັບໄວ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂດຽວກັນໄດ້ເຖິງ 1 ປີ. ທັງສອງຈະມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າຫາກວ່າຕູ້ເຢັນ. ການນໍາໃຊ້ອັນບໍລິໂພກສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ປີ. ເມື່ອໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງແລ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນຫຼືຖົງປິດທີ່ມີອາກາດຫນີອອກໃນບ່ອນເຢັນ, ແຫ້ງ, ບ່ອນມືດ (ໂດຍສະເພາະໃນຕູ້ເຢັນ) ແລະໃຊ້ພາຍໃນ 3 ເດືອນ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ການເກັບຮັກສາອາລົມ .
ອັນມໍແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ
ສູງໃນອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ແລະ cholesterol ຟຣີ, almonds ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ພວກມັນຍັງສູງໃນວິຕາມິນອີ E, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການສະສົມຂອງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ບັນດາອາລມແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ arginine , ພວກມັນຄວນຫຼີກລ່ຽງໂດຍຜູ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໂຣກອັກເສບຕັບອັກເສບຫຼືອັກເສບ herpes.
Arginine ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຊື້ອໄວຣັສເຮັດວຽກ. ອ່ານເພິ່ມຂື້ນກ່ຽວກັບອາລະມານແລະສຸຂະພາບ.