ສູດສໍາລັບ Almond Honey Nougat ນີ້ຄ້າຍກັບອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ Torrone ຫວານ. ມັນເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມສາມຊະນິດຂອງຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍສານສະກັດແລະນ້ໍາສົ້ມ.
ສູດນີ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະມີສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານທັງຫມົດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ nougat ໃນມື້ທີ່ມີຄວາມຊື້ນຕ່ໍາ - ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໃນອາກາດສາມາດແຊກແຊງໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດສອບການອອກກໍາລັງກາຍຮູບພາບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍ ວິທີການເຮັດໃຫ້ nougat .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເນີຍແຂງ 3/4 ຈອກ (ທັງຫມົດ, toasted)
- ອາຈົມ 3/4 ຈອກ (ທັງຫມົດ, toasted)
- ຖ້ວຍ pistachio 3/4 (ທັງຫມົດ, toasted)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຖ້ວຍຢານ້ໍາສາລີ
- 1/2 cup honey
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ໄຂ່ຂາວ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1 ເມັດເຂົ້າບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- ທາງເລືອກ: ເຈ້ຍເຂົ້າສາລີ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມກະດານ 9x13 ໂດຍການຕິດຕາມດ້ານລຸ່ມດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ.
2. ເອົາ ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ນ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ແປງປວດ pastry ປຽກທີ່ຈະເຊັດລົງທັງສອງດ້ານຂອງ saucepan ໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້້ໍາຕານຂອງຮູບແບບ.
3. ໃສ່ ອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring, ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມອົມອ່ານ 252.
4. ເມື່ອ້ໍາຕານ້ໍາຕານຢູ່ໃກ້ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາການຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດັ່ງນັ້ນຂັ້ນຕອນສູງສຸດ stiff coincides ກັບອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຂອງຢານ້ໍາໄດ້. ຖ້າສີຂາວໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະຢານ້ໍາ, ໃຫ້ຢຸດເຊົາເຄື່ອງປລັດສະຕິກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນລົ້ມລົງແລະຂື້ນ.
5. ເມື່ອ້ໍາຕານ້ໍາຕານຢູ່ໃນ 252, ເອົາຢ່າງລະອຽດເອົາ 1/4 ຈອກນ້ໍາສົ້ມແລະຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຢອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນ. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ, ແລ່ນຊ້າໆຊ້ໍາ 1/4 ຈອກນ້ໍາຢອດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຂາວໄຂ່, ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງສໍາລັບຫ້ານາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຖືສູງສຸດບໍລິສັດ.
6. ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ຂາວຈະຖືກທຸບຕີ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມອ່ານ 315. ກວດກາຢານ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດໄວເກີນແລະເຜົາໄຫມ້ຢູ່ໃກ້ກັບຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງ.
7. ເມື່ອນ້ໍາຢານໍາຮອດ 315, ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານມີຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ປອດໄພ, ໃຫ້້ໍາ້ໍາ້ໍາ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຈອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍໃນການແຊ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປົນ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະມີຄວາມລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບສານສະກັດດັ່ງກ່າວ. ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ແລ່ນຢານ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພວກເຂົາສູງສຸດສໍາລັບຫ້ານາທີເພີ່ມເຕີມ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າຖືຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
8. ຢຸດເຄື່ອງປະສົມແລະເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, ສານສະກັດຈາກອັນມໍ, ນ້ໍາສົ້ມ, ເກືອ, ແລະມັນເບີ. ໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນໃສ່ຄືນແລະສໍາລັບຫ້ານາທີເພີ່ມເຕີມຫຼືຈົນກ່ວາຮູບຮິບບິ້ນຫນາເມື່ອຮູບໄຂ່ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນຈາກໂຖ. ໃສ່ໃນແກ່ນດ້ວຍມື.
9. ຈູດ nougat ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້, ແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫຼືມີດ sprayed ກັບສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນລຽບ. ກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າອື່ນອີກ. ເອົາຖາດ 9x13 ທີ່ສອງຢູ່ເທິງສຸດຂອງທ່ານ, ແລະວາງປື້ມໃຫຍ່ຫຼືສິ່ງຫນັກອື່ນໆທີ່ຢູ່ໃນໂຕະເພື່ອນ້ໍາມັນລົງ.
10. ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕັດ nougat, spray ມີດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດແລະແລ່ນມັນຕາມແຄມຂອງແກງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມ.
11. ເຮັດໃຫ້ nougat ເອົາອອກໃສ່ກະດານຕັດ. ການນໍາໃຊ້ມີດທີ່ສີດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ, ຕັດ nougat ເຂົ້າໄປໃນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູບສີ່ແຈສາກ. Nougat ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຫໍ່ເຈ້ຍໃນເຈ້ຍ waxed ດັ່ງນັ້ນທັງສອງດ້ານບໍ່ຕິດກັນ. ຮັບໃຊ້ nougat ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຂໍ້ສັງເກດສ່ວນປະກອບພິເສດ: ນ້ໍາສົ້ມສີສົ້ມ ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃນຕະວັນອອກກາງແລະໃນບາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືພິເສດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫານ້ໍາສີສົ້ມໄດ້, ມັນອາດຈະຖືກຍົກເວັ້ນ, ແຕ່ວ່າອາຫານຈະບໍ່ຄືກັນ.
ສູດນີ້ຍັງຮຽກຮ້ອງສໍາລັບກະປ໋ອງທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເປັນເຈ້ຍ wafer. ເຈ້ຍເຂົ້າຊ່ວຍປ້ອງກັນ nougat ຈາກ sticking ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດ, ຮັບໃຊ້, ແລະເກັບຮັກສາເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້. ມັນມັກຈະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດອາຫານອາຊີແລະໃນບາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼືຊື້ອອນໄລນ໌. Sugarcraft ດໍາເນີນການເຈ້ຍເຂົ້າ, ແລະຂ້ອຍໄດ້ມີຄວາມໂຊກດີທີ່ຈະຊື້ມັນໃນ ebay ສໍາລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ. (ໃຫ້ສັງເກດວ່າກະດາດເຂົ້າທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບມ້ວນໆ).
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາໃດໆ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາແຊ່ຂອງທ່ານດ້ວຍກະດາດ parchment ຫຼື foil ແລະສີດມັນຢ່າງລະອຽດດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.