ມ້ວນກະລໍ່າປີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ baked ໃນອາຫານ baking ກັບ sauce ຫມາກເລັ່ນໄດ້. ປະສົມຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, ເຂົ້າ, ແລະຜັກບົ່ວເຮັດໃຫ້ມີການແຊບແຊບສໍາລັບໃບກະລໍ່າປີທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນ.
ຫົວຂອງກະລໍ່າປີແມ່ນ frozen ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ thawed, ເຊິ່ງ softens ໃບແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາງ່າຍທີ່ຈະ peel ແລະ stuff.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ຫາ 14 ໃບຜັກກາດຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- 1 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- ເຂົ້າຈີ່ 3/4 ຈອກ
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຫວານ paprika
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pepper
- ນົມ 1/4 ຈອກ
- ຊອດ
- 1 (8 ອໍ) ສາມາດເລັ່ນໄດ້
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນ (ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້)
- 3 ບ່ວງ granulated ້ໍາຕານ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ
- 1/2 ຈອກນ້ໍາ (ບວກກັບ 3 ບ່ວງສໍາລັບຫນາຂອງຊອດ)
- cornstarch 2 ບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Freeze ຫົວທັງຫມົດຂອງຜັກກາດສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາອອກໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດອອກຈາກແກ່ນແລະຄ່ອຍໆເອົາໃບອອກ (ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ຈຸດສຸດທ້າຍ) ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ພວກເຂົາຄວນຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍກັບສິ່ງ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ໃຫ້ອົກອ່ອນໆໃຫ້ອ່ອນລົງ.
- ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫົວຜັກກາດສົດຊື່ນສົດໆ, ປອກເປືອກແລະປ່ອຍໃບຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ ເກືອທີ່ ຕົ້ມ; ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີຫຼືພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ pliable. ລ້າງດີ.
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- ສໍາລັບການຕື່ມ, ສົມທົບການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, ເຂົ້າ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, paprika, ແລະເກືອ, pepper, ແລະ້ໍານົມ. ປົນກັນດີແລະແບ່ງອອກເປັນ 12 ສ່ວນ.
- ວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມເນື້ອແກະດິນໃສ່ກາງຂອງໃບກະລໍ່າປີ. ແຜ່ນໃບກ້ຽງປະມານການຕື່ມ; fasten ກັບ toothpick ເປັນ. ສະຖານທີ່ໃນອາຫານຜັດຫລືເຕົາອົບດັດ. ເຮັດຊ້ໍາກັບຊີ້ນງົວແລະໃບຜັກກາດທີ່ຍັງເຫລືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມແລະ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ; ງາມກວ່າມ້ວນຜັກກາດ.
- ກວມເອົາແຫນ້ນດ້ວຍຝາຫຼືຝາແລະຟັກສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະກະລໍ່າປີແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ເອົາມ້ວນກະລໍ່າປີອອກໄປທີ່ໂຖປັດສະວະທີ່ມີບ່ວງໃສ່. ເອົາອອກແຂ້ວແລະຖິ້ມອອກ.
- ວາງເຕົາທີ່ມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫຼືຖ່າຍໂອນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແກງແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນ. ສົມກຽດເຂົ້າສາລີດ້ວຍ 3 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາເຢັນເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ; ເອົາຊອດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫນາ.
ຄໍາແນະນໍາ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຊ່ຜັກກາດ, ໃຫ້ເອົາຫົວທັງຫມົດທີ່ບໍ່ມີຫົວຫຼືເຄືອບຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟທີ່ມີນ້ໍານ້ອຍແລະໄມໂຄເວຟໃນເວລາປະມານ 10-15 ນາທີ. ໃບຄວນປອກເປືອກງາມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 320 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 103 mg |
| ໂຊດຽມ | 669 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |