ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ນີ້ແມ່ນປາສະຫຼາມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງອັນດີງາມທີ່ວ່າເປັນຫຍັງ, ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ຫນ້ອຍແມ່ນຫຼາຍ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ພວກມັນພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະນໍາເອົາກິ່ນຂອງປາ.
ການເກັບປາໃນໃບກ້ວຍກ່ອນເກັບຂີ້ເຫຍື້ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫລາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ປາທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນແລະກິ່ນຫອມ. ໃບກ້ວຍຍັງມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມຂອງປາທີ່ໃຫ້ມັນອີກຊັ້ນຫນຶ່ງຂອງອຸດົມສົມບູນ.
ເລືອກປາທີ່ບໍລິສັດແລະເນື້ອປາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້. ຂໍໃຫ້ປາສະຫຼັດປາເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ທ່ານໂດຍການຖອດກະດາດ, ເກືອແລະແກມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອອກຈາກປາໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ. ແລະພາຍໃຕ້ສະຖານະການທີ່ບໍ່ມີການຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ fillets. ສ່ວນຫຼາຍຂອງລົດຊາດຂອງປາແມ່ນຢູ່ໃນກະດູກແລະທ່ານແນ່ນອນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍການໃດໆຂອງມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປາທັງຫມົດ, ປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ
- 1/2 ຖ້ວຍຂັດສົດ
- ຮາກຂີງ
- 6 ຫໍ່ຫໍ່ຫອມລະອຽດ
- 1
- ຊໍ່ຕາຂອງນົກຊະນິດ , ບາງໆແລ້ວແລ້ວ
- 2 ກ້ານ
- ຫມາກເລັ່ນ , ຜັກບົ່ວບາງໆ
- 4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຊາອ່ອນໆ
- 4
- ບ່ວງກາເຟສົດປູນຂາວ,
- kalamansi ຫຼືນ້ໍານາວ
- 6 ຫູໃບ, ຕາກແດດໃຫ້ບາງໆ
- 1/4 ຖ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖອກເຫຼັກ
- pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄະແນນປາໂດຍຫຼຸດລົງຂອງເນື້ອຫນັງສາມຫາສີ່ຄັ້ງໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຄວາມເລິກຂອງການຫຼຸດລົງໃນລະຫວ່າງກາງແລະຜິວຫນັງ.
- ວາງປາໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ. ຮາກຂອງປາທີ່ມີຂີງຂີ້ດ, ແກງຫອມ, ຜັກທຽມແລະຜັກ. ລະດູການພາຍໃນແລະອອກດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະປູນຂາວ, ກາລາມິນຫຼືນ້ໍາຈືດ.
- ຖ້າໃຊ້ໃບກ້ວຍ, ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ .
- ວາງໃບກ້ວຍຫຼືໃບຜົງອາລູມິນຽມເທິງຫນ້າແປ. ຂັດຫນ້າດ້ານທີ່ມີນໍ້າມັນ.
- ຈັດແຈງປາຢູ່ສູນກາງຂອງໃບກ້ວຍຫຼືໃບມ່ວງ (ງາມໃນ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ). ຂຸ້ນ້ໍາຕານ້ໍາມັນຂອງປາ.
- ຫໍ່ປາທີ່ປອດໄພຢູ່ໃນໃບກ້ວຍຫຼືໃບໄມ້. ປາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ 400F ທີ່ເກືອ, ເທິງແກ້ວ stovetop ຫຼືຜ່ານເປືອກເປືອກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປາກິນຈົນກ່ວາໃບກ້ວຍເຮັດໃຫ້ເປັນສີສົ້ມ. ປາສອງກິໂລກໍາຈະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ.
- ຖ້າໃຊ້ແກ້ວ stovetop ຫຼືຖ່ານຫີນທີ່ມີຊີວິດຢູ່, ໃຫ້ໃສ່ຝາປິດຢູ່ຫ່າງໆຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ນິ້ວຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າເກີນໄປໃກ້ຊິດກັບຄວາມຮ້ອນ, ປາອາດຈະໄດ້ຮັບການກິນຫລາຍເກີນໄປທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຜິວຫນັງແຕ່ຖືກດູດຊືມຢູ່ໃນສູນ. ຫລັງຈາກນັ້ນປະມານ 12 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ປາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ grill, ກະກຽມ garnish ໄດ້. ໃນ wok ຫຼື saucepan, ຈືນແກງຜັກຫົມປະມານສອງຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງນ້ໍາມັນຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ. ການປົກຫຸ້ມຂອງ saucepan ຫຼື wok ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວທີ່ອ່ອນແອຫຼາຍຢ່າງໄວວາ.
- ໃນເວລາທີ່ປາໄດ້ຖືກເຮັດ, unwrap ແລະເທິງກັບ mustots ຂົ້ວແລະຖົ່ວດິນຟັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 338 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 261 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 21 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |