ສູດອາຍຸ, ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບ cookies ຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກຄວ້ໍາມັນແມ່ນທົ່ວໄປທົ່ວ Balkans ແລະທົ່ວໂລກ. ບາງຄັ້ງ Kifle ໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍ dough ໄວ, ບາງຄັ້ງມັນເປັນ dough buttery, ແລະບາງຄັ້ງມີ dough ເນີຍແຂງຄີມ (ອາດຈະເປັນເງື່ອນໄຂກັບເວລາທີ່ທັນສະໄຫມ). dough ພື້ນຖານສາມາດໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງການຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫມາກຕື່ມຂໍ້ມູນ , almond, hazelnuts ຫຼື pecans. ສູດນີ້ແມ່ນສູດອາຍຸທີ່ຖືກສົ່ງກັບຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບ dough ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຊື້ອລາ.
Freeze ສີຂາວໄຂ່ທີ່ເຫລືອ ແລະຊ່ວຍປະຢັດສໍາລັບ ສູດໄຂ່ສີຂາວທີ່ເຫລືອ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ້ໍາຕານ 1 ປອນ
- 4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 12 ໄຂ່ມຸກຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກທຸບຕີ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1 ນາວ
- ສໍາລັບການຕື່ມ Nut:
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- Zest of 1 lemon
- 1 ປອນດິນເນີທີ່ດີນ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຜົງຕົ້ມຜັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເບີຕັດເປັນ flour ສໍາລັບ dough pie. ເພີ່ມໄຂ່ແລະນ້ໍານາວແລະປະສົມຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນ. ບໍ່ overwork.
- ເຕັກນິກການແຕ່ງຫນ້າສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ແຕກຕ່າງຈາກຄຸກເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ບາງຄົນປະກອບເປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ walnut ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ພວກເຂົາ, ປົກຄຸມ, ຄືນ. ຄົນອື່ນແບ່ງປັນແປ້ງເຂົ້າແປ້ງແປ້ງ, ຊອງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນພາດສະຕິກແລະ refrigerate ຄືນ. ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍໆມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຕ້ອງການ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ໃນມື້ທີ່ທ່ານກໍາລັງ bake kifle, ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາແລະ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເພີ່ມ zest ແລະໃຫ້ simmer 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ສົມທົບກັບຢານ້ໍາເຢັນດ້ວຍແກ່ນພື້ນດິນຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຮູບຮ່າງແລະຕົ້ມ: ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ກະດາດທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຖ້າທ່ານໄດ້ເຮັດບານຫມາກວອນນັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດວຽກກັບບາງຄົນໃນເວລາດຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ມ້ວນບາງໆແລະເອົາ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຢູ່ປາຍຫນຶ່ງແລະລຸກຂຶ້ນ, curving ເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແປດ, ເຮັດວຽກກັບຫນຶ່ງໃນເວລາ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ຕູ້ເຢັນ, ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນວົງແຄບ. ຕັດເປັນ wedges ເປັນສໍາລັບ pie ໄດ້. ໃສ່ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ໃນຕອນທ້າຍທີ່ສຸດຂອງແຕ່ລະຄູນແລະມ້ວນເຖິງຈຸດ.
- ເອົາ crescents seam-side ລົງໃສ່ pans ກະກຽມ. ຈືນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນເຖິງສີເຫຼືອງອ່ອນໆ. ໃນຈຸດນີ້, ພວກເຂົາສາມາດຖືກລີດຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນຢູ່ໃນເກືອຂອງຜັກກາດ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຢັນໃນຖົງເຫຼັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນກັບຕົ້ມ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. ວິທີການທີ່ຜ່ານມາຜະລິດ glaze ເລັກນ້ອຍຍ້ອນວ່າ້ໍາຕານຕົ້ມໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ສົມບູນກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. cookies ເຫຼົ່ານີ້ຮັກສາໄວ້ດີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 324 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 76 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |