ສູດນີ້ສະຫຼັດ flank ປະກອບມີສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງ jerk seasoning ເປັນ marinade ຫນາ, ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດວຽກວິທີການຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.
ໃນຂະນະທີ່ pepper ຂອງການເລືອກສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນ bonnet scotch, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງ pepper chili ທີ່ມີໃຫ້ທ່ານ. ຮັບປະໂຫຍດຈາກເຂົ້າແລະເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນສໍາລັບອາຫານ Caribbean delicious.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 steak flank , ປະມານ 2 ປອນ / 900 ກຼາມ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1/2 ຈອກ / 120 ມລຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງປູນ
- 1/3 ຈອກ / 80 mL parsley ໃບແປ, ຫຼື cilantro 1/4 ຈອກ
- 2 ເມັດຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 1 ຖົງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີແກ່ນແລະແກະສະຫຼັກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ບ່ວງ / 30 mL rum ເຢັນ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລສົດ
- thyme
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ
- ຊື່ອິ່ວ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລນ້ໍາມັນ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລຂີງສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL allspice
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລໄຄ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມິນລິສເຕີຍສົ້ມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- dash ຂອງຊອດຮ້ອນທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ສະເຕັກໆເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃຫ້ປະສົມປະສານໃນໄລຍະ steak flank ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍດີ, ຖົງປະທັບຕາແລະຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະ 2 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເອົາ steak flank ຈາກຖົງແຕ່ບໍ່ຖິ້ມ marinade.
- ວາງເຕົ້າໂຮມຜັກບົ້ງໃສ່ເຂົ້າແປ້ງແລະແຕ່ງກິນເວລາ 8 ຫາ 10 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ.
- ໃນຂະນະທີ່ steak ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະຖານທີ່ marinade ສະຫງວນໄວ້ໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສໍາລັບ 2 ນາທີ, stirring constantly.
- ລົດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຽກໃນໄລຍະ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການໃຊ້ເຕົາຂ້າງຂອງປີ້ງຂອງທ່ານ.
- ເມື່ອ steak ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. ຊີ້ນຊີ້ນແລະເທິງກັບມີດແລະຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 349 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 119 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 637 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |