Bananas Foster Bread Pudding

ສູດສູດ dessert luscious ນີ້ປະສົມປະສານສອງຄລາສສິກ: Banana ຂອງ Foster ແລະ pudding ເຂົ້າຈີ່. ມັນເຮັດໃຫ້ສິ້ນສຸດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບພັກ New Orleans 'Mardi Gras ຫຼືອາຫານຄ່ໍາພິເສດກັບຫມູ່ເພື່ອນ! ການນໍາໃຊ້້ໍານົມທັງຫມົດແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ buttery ເຊັ່ນ challah ຫຼື brioche ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍແຕ່ອຸດົມສົມບູນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຫນັກແຫນ້ນ, ທົດແທນ້ໍານົມ 2 ສ່ວນຮ້ອຍແລະເຂົ້າຈີ່ພາສາຝຣັ່ງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ Pudding ເຂົ້າຈີ່:
• 1 loaf brioche (ຫຼືເຂົ້າຈີ່ challah ຫຼືຝຣັ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ)
• 3 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
• ້ໍານົມ 2 ຈອກ
• 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
• 2 ກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກ, ຜັດກັບສ້ອມ)
• ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກ apricots (ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວ)
• 1 ບ່ວງບ່ວງ vanilla
• 1 ບ່ວງຜັກທຽມ
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ມັກຈະຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່)
• 1/2 cup pecans (ທັງຫມົດ)
• ສໍາລັບຜັກຫົມ:
• 1/2 cup dark rum
• ທາງເລືອກ: 1/4 cup of jelly liqueur
• 1/4 ຈອກຈອກ (unsalted)
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1 ຈອກ
• 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 5 ກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະເຂົ້າຈີ່)
• ສໍາລັບຄີມ Whipped:
• 1 ຈອກ whipping ຄີມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຢັນ)
• 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
• 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. Preheat oven to 350 F.
2. ໃສ່ນ້ໍາມັນເປື້ອນໃນກະຕ່າຄຸກກີແລະ toast lightly ໃນເຕົາອົບຈົນກວ່າທ່ານສາມາດມີກິ່ນຫອມ (ປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີ).
3. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານເກືອ. ປິດເຕົາອົບ.
4. ສີຄີມເບື້ອງເລັກໆນ້ອຍໆ 9 ຫາ 12 ຊ້ອນຕົ້ມ (ຫຼືທຽບເທົ່າ) ແລະເພີ່ມ cubes ເຂົ້າຈີ່ໃນຊັ້ນດຽວ.
5. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມໄຂ່, ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ຫມາກກ້ວຍຂັດ, vanilla, ໄມ້ໄຜ່ແລະ nutmeg.
6. ງາມການປະສົມໃນໄລຍະ cubes ເຂົ້າຈີ່. ການໃຊ້ spatula ຢາງພາລາ, ຄ່ອຍໆຂື້ນໃນ pecans ແລະຕ່ອນ apricot ແຫ້ງ.

1. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີອາລູມິນຽມ foil. ເອົາອາຫານໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 30 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່.
2. ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 325 F ແລະວາງ pudding ເຂົ້າຈີ່ໃນ rack ກາງ. ອອກຈາກ foil ອາລູມິນຽມໃສ່. Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
3. ເອົາຟໍຟໍແລະເບຍອີກ 20 ຫາ 30 ນາທີຈົນກ່ວາບໍລິສັດແລະມີດມີດອອກມາສະອາດ.

ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ Rum ໄດ້

1. ໃນຂະນະທີ່ pudding ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ baking, ຮ້ອນໃນມັນເບີໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
2. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລື່ນຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຄ, ແລະຫມາກກ້ວຍ quartered. ລ້ຽວຊ້າ, ການເຄື່ອນຍ້າຍຫມາກກ້ວຍປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
3. ເອົາແກ້ມຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ rum ແລະ liqueur. ກັບຄືນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
4. ໃນເວລາທີ່ແຫຼວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຟອງ, tilt pan ແລະການນໍາໃຊ້ແສງສະຫວ່າງເຕືອນຍັງມີການຫາຍາວ. ເມື່ອໄຟໄຫມ້ຫາຍໄປ, ເອົາແກ້ມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. (ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເອົານໍ້າຊອດເຂົ້າໄປໄດ້, ຈົ່ງເຮັດກິນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີເພື່ອອະນາໄມເຫຼົ້າ.)
5. ຊອດ rum ຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ. ຖ້າມັນເຢັນລົງຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ຮ້ອນໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼືໃນໄມໂຄເວຟ.

ເຮັດໃຫ້ສີຄີມ Whipped

1. ໃສ່ນ້ໍາຄີມຈົນກ່ວາມັນກໍ່ເລີ່ມຫນາ.
2. ເພີ່ມ vanilla ແລະ sprinkle ້ໍາຕານໃນໄລຍະສີຄີມໄດ້.
3. ສືບຕໍ່ whip ຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດຂອງປາ. ໃຊ້ທັນທີຫຼື refrigerate.

ເພື່ອຮັບໃຊ້

1. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຫຼືເອົາອອກ pudding ເຂົ້າຈີ່ແລະບ່ອນທີ່ຮັບໃຊ້ໃນແຜ່ນຫຼືໂຖປັດສະວະ.
2. ເພີ່ມສອງຊໍ່ຂອງຫມາກກ້ວຍທີ່ສຸກແລ້ວແລະຊຸ່ມນ້ໍາຊອດຈາກປາຍ.
3. ເພີ່ມສີຄີມ whipped.

ສູດ Pudding ເຂົ້າຈີ່ເພີ່ມເຕີມ:

• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຂາວກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ Bourbon Caramel

• Maple Pumpkin Pudding Pudding

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	399
ໄຂມັນລວມ	14 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	6 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	108 mg
ໂຊດຽມ	97 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	58 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	3 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	7 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)