Korean BBQ Brisket-Chadol Baegi

Chadol baegi, ຕົ້ນສະບັບຂອງ BBQ ພາສາເກົາຫຼີ, ແມ່ນບາງສ່ວນ shaved ເຕັກໂນໂລຊີ briscoet. ແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເກົາຫຼີອື່ນໆທີ່ຕີລາຄາ, ຊີ້ນຫມູບໍ່ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາໃນປີ້ງແລະໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ແລະ pepper. ທ່ານສາມາດຊື້ brisket ຊອຍໃຫ້ບາງໆຢູ່ຕະຫຼາດເກົາຫຼີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບທ່ານ.

ໃນຮ້ານອາຫານ, ມັນຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິການທົ່ວໄປດ້ວຍໃບ lettuce ສໍາລັບ ssam ແລະ salad scallion (pa manyim).

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ເບຍ brisket (ບາງໆແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
• ສໍາລັບແກງ Dipping:
• ນ້ໍາຫມາກງາ ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• ເກືອ ກັບລົດຊາດ
• pepper ກັບລົດຊາດ
• ສໍາລັບ Salad Scallion:
• 10 scallions, ລ້າງດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຕັດ
• 2 tbsp. ນ້ໍາມັນງາ
• 2 tbsp.
• ສົ້ມເຂົ້າ
• 2 tsp kochukaru (gochukaru, flakes pepper ສີແດງ)
• 1/4 tsp ເກືອ

ວິທີການເຮັດມັນ

ສໍາລັບ Salad Scallion

1. ຕັດ scallions ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆຫຼືສອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
2. ຮວບຮວມນ້ໍາຫມາກງາ, ສົ້ມ, ຫມາກພິກ, ແລະເກືອ.
3. ຂີ້ເຫງົ້າມີລູກເຕົ່າທີ່ຈະສົມທົບ.
4. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໃບສີແດງໆຫຼືໃບສີຂຽວໆໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ສໍາລັບພາສາເກົາຫຼີ BBQ Brisket

1. ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງວ່ອງໄວແລະໃຫ້ບໍລິການກັບສະຫຼັດຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນງານ້ໍາມັນງາດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.

Sesame Seeds in Fiction

Scheherazade ແມ່ນບຸກຄົນທໍາອິດທີ່ໄດ້ໃຫ້ອໍານາດ superhuman ງົວໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ຈັດຂື້ນໃນ Caliph ຂອງນາງ Arabian spellbound ສໍາລັບພັນແລະຫນຶ່ງຄືນທີ່ມີ tales ຂອງ intrigue ແລະໄຟອັນຕລາຍຂອງນາງ. ເພາະວ່າຝູງເຂົ້າຫນົມປັງຈະເປີດຢູ່ໃນການສໍາຜັດເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ພວກມັນສຸກແລ້ວ, Scheherazade ໃຫ້ Ali Baba ດ້ວຍຄໍາສັບ magic, "Open Sesame" ເພື່ອເປີດຖ້ໍາທັນທີ, ຊາກຂອງ robber, ໃນເລື່ອງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງນາງກ່ຽວກັບ "Ali Baba ແລະ Forty Thieves "

ປະວັດສາດ

ເມັດ Sesame ແມ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແລະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ພວກເຂົາກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທົ່ວປະເທດອິນເດຍ, Sumer, ອີຍິບແລະ Anatolia ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ປູກ. ປະທານາທິບໍດີເຊື່ອວ່າທໍາມະຊາດບ້ານຕົ້ນເດີມຂອງເມັດງາແມ່ນອິນເດຍ. ສະບັບທີ 11 ຂອງ Britannica ສະຖານທີ່ທໍາມະຊາດຂອງມັນໃນຫມູ່ເກາະອິນເດຍ; ເຂດພື້ນທີ່ຫນຶ່ງເອີ້ນວ່າເກາະ Spice.

ຫນຶ່ງໃນລົດຊາດຂອງ Halvah ຫວານ, ຫນ້າຫວາດສຽວ, ການຜະລິດຫມາກງາແລະ້ໍາເຜີ້ງຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ Levantine, ແລະທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າການເມັດທີ່ປະເພດເມັດທີ່ເກັບໄວ້ກັບວັດທະນະທໍາຂອງວັດຖຸບູຮານອາຍຸຕາເວັນອອກ. ວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານອາໃສຢູ່ Anatolia, ປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າ Turkey, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເມັດຫມາກງາແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາ sesame ກ່ຽວກັບ 900 BCE.

ກ່ອນທີ່ເມລໍດງາແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະເພີ່ມປຸງລົດນ້ໍາມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼືກິນອາຫານ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບນ້ໍາມັນຫຼືເຫລົ້າ. ຊາວແອັດສຊີຣຽນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນທຶກຂໍ້ມູນທໍາອິດສໍາລັບລາຍລັກອັກສອນ, ໄດ້ປະໄວ້ຢາເມັດແກນຂອງພວກເຂົາເປັນຫຼັກຖານ. ຫນຶ່ງໃນເມັດທີ່ອະທິບາຍຄວາມຫມາຍກ່ຽວກັບພຣະເຈົ້າຂອງແອັດສຊີຣຽນທີ່ດື່ມເຫລົ້າເມືອກໃນຕອນກາງຄືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສ້າງໂລກໃນມື້ຕໍ່ມາ.

ການຂຸດຄົ້ນໂບຮານຄະດີໃນທົ່ວຕາເວັນອອກກາງໄດ້ເປີດເຜີຍການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນງົວກັບຄືນໄປຫາປີ 3000 BCE, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂອງພຣະຄຣິດ. ເປີເຊຍແລະອິນເດຍຍັງໄດ້ປູກຊັບສົມບັດນ້ອຍໆນີ້ສໍາລັບນ້ໍາມັນ.

ນ້ໍາຫມາກມີນແມ່ນພື້ນຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາຫອມ exotic, ການປະຕິບັດທີ່ໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ Babylonians ປະມານ 2100 ກັບ 689 BCE. ຊາວບາບີໂລນໄດ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກງາແລະຢາ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກງາແລະແມ້ກະທັ້ງເລ່ືອງບໍລິສຸດທີ່ໃຊ້ເມັດຫມາກງາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ນ້ໍາມັນງານມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ເປັນການແກ້ຕົວກັບການກິນຂອງແມງໄມ້ທີ່ພົບເຫັນ.

ຊາວຈີນໃຊ້ນ້ໍາມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫລ່ງແສງແຕ່ກໍ່ຍັງສ້າງນ້ໍາຫມຶກທີ່ພວກມັນເຮັດໃຫ້ຫມຶກໄມ້ຂອງພວກເຂົາສູງກວ່າ 5,000 ປີກ່ອນ. ວຽກສິລະປະການຂຽນແບບເກົ່າຂອງຈີນທີ່ໃຊ້ຫມຶກໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາມັນງາອາດຈະຢູ່ໃນຫໍພິພິທະພັນ.

ບັນທຶກຂອງລາຊະອານາຈັກຂອງກະສັດເນບູກາດນີໂຊດຂອງອີຢີບ, ສະຕະວັດທີ 6 ຂອງເອຢິບ, ຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເມັດດິນເຜົາ. ຫນຶ່ງໃນລາຍການກ່າວເຖິງການຊື້ນ້ໍາມັນງາ. ບັນທຶກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາວອີຍິບໄດ້ປະເມີນລະດັບນ້ໍາມັນເປັນຢາປະມານ 1500 ປີກ່ອນແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເປັນການບໍລິສຸດ. ປະຫວັດສາດເຊັ່ນສະຕະວັດທີສີ່ Theophrastus, ບອກວ່າເມັດງາແມ່ນປູກໃນອີຢີບ. ໃນໄລຍະດຽວກັນ, ອາຟຣິກາກໍ່ໄດ້ປູກເມັດຫມາກງາໃນເອທິໂອເປຍ, ຊູດານແລະສິ່ງທີ່ເປັນຄັ້ງດຽວໃນ Tanganyika.

ພວກເຮົາມັກຈະໄດ້ຍິນການສະແດງອອກວ່າ "ບໍ່ມີຫຍັງໃຫມ່ພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນ", ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກຈະຮູ້ຈັກເປັນຄວາມຄິດໃຫມ່, ພຽງແຕ່ເພື່ອຄົ້ນພົບວ່າມັນໄດ້ເຮັດມາດົນກ່ອນຫນ້ານີ້.

ການຂຸດຂົ້ນເມັດຫມາກງາກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາກິນມັນກໍ່ອາດຈະຮູ້ສຶກຄືກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຕະວັດທີ 20, ແຕ່ປະຫວັດສາດສະແດງວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ. ການປະມົງທີ່ບູຮານຂອງຜູ້ສູງອາຍຸອີຢິບທີ່ສໍາຄັນໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີສັນທີ່ມີສີສັນ. ຫນຶ່ງຝູງສັດ, dating ກັບ 4,000 ປີ, ປະກອບມີ scene ຂອງ baker ເປັນ sprinkling ແກ່ນ sesame ເຂົ້າໄປໃນ dough ລາວ. Dioscorides, ນັກປະຫວັດສາດສະຕະວັດທີ 1 ຂອງສະຕະວັດນີ້ບອກພວກເຮົາວ່າພວກເບເກີຊີລິກໄດ້ປະຕິບັດຢ່າງກະທັນຫັນໃຫ້ເມັດຫມາກງາບກ່ຽວກັບເມັດພັນປີແລ້ວ.

ຊາວເອີຣົບໄດ້ພົບເມັດຫມາກງາໃນເວລາທີ່ພວກມັນຖືກນໍາເຂົ້າມາຈາກປະເທດອິນເດຍໃນຊຸມປີທີ 1 ສະຕະວັດ. ເຖິງແມ່ນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວ Venetian, Marco Polo, ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍລົດຊາດທີ່ຍັງຄ້າງຄາຂອງນ້ໍາມັນງຸ້ນທີ່ລາວໄດ້ມີລົດຊາດໃນ Abyssinia, ປະກາດວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ລາວໄດ້ເຄີຍມີ.