ເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດແປ້ງສາມາດທ້າທາຍໄດ້ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕົ້ມຕົ້ມ (ບ່ອນທີ່ມັນມັກຈະສົມບູນກັບມັນທີ່ມີເທົ່າທຽມກັນທັງຫມົດຂອງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ), ມັນເຮັດວຽກຄືກັບຝັນເມື່ອນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວກັນສໍາລັບຂະຫນົມ pie ສໍາລັບທັງສອງ pies ຫວານແລະ quiches savory ທີ່ຢູ່ ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງເພັດແຕ່ລະເມັດ (ບາງຄັ້ງກໍ່ອາດຈະຫນາແຫນ້ນ, ແຫ້ງ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນ), ກະລຸນາໃຫ້ຄົນນີ້ທົດລອງ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດດ້ວຍມືເບົາ, ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະເປື້ອນ - ແລະຫຼາຍ, ມີສຸຂະພາບຫຼາຍ - ກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນສີຂາວທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດທັງຫມົດເກົ່າແກ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດແປ້ງ
- 1 tsp ເກືອ
- 2/3 ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ແຊບ (ຕົ້ມ, ຕັດເຂົ້າຫນົມ 1 ນິ້ວ)
- 7 tbsp. ນ້ໍາກ້ອນ (ຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ເຕົາປະສົມແລະເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງເຂົ້າຫນົມໃນຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ ( ຫມາຍເຫດ: ຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບໃນ ການຜະລິດເປືອກເປືອກ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ແປ້ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງ, ຄືການຮັກສາສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ ເປັນເຢັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຂ້າພະເຈົ້າເຖິງແມ່ນເກັບຮັກສາແປ້ງຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ຖອນມັນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້).
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານປູສະຫລັດເຂົ້າກັນດ້ວຍແປ້ງໆແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະປັ່ນຂອງທ່ານ. ຈືດໆ ຕັດເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເຜົາຜັກຊີດຫຼືສອງດ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າຂອງການປະສົມແມ່ນຂະຫນາດຂອງ lentils ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ສ້ອມເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນ, ບ່ວງຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະດຶງຮ່ວມກັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນໄດ້.
- ການໂອນ pastry ເລດ shortcrust ກັບປະຕິບັດ floured ແສງສະຫວ່າງແລະຫຼາຍ lightly knead ມັນຫຼາຍກວ່າສາມຕົວຂອງມັນເອງ. ກັບຄືນໄປບ່ອນໂຖປັດສະວະປະປົນກັນແລະໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຝຸ່ນພັກຜ່ອນ (ນີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນ gland ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍກວ່າ).
ຕໍ່ອາຫານ : Calories 119, Calories ຈາກໄຂມັນ 72, Total Fat 80g12%, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 49g25%, Cholesterol 20mg7%, Sodium 203mg8%, Total Carbohydrates 10.9g4%, Fiber 18g7%, Protein 2.1g, Vitamin A 5 %, Vitamin C 0%. ແຄຊຽມ 1%, ທາດເຫຼັກ 3%
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 95 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 20 mg |
| ໂຊດຽມ | 235 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |