ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ pumpernickel ຂະຫນົມປັງງ່າຍ. ໃຊ້ວົງຈອນແປ້ງຂອງເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ຮອບ.
ທ່ານ Bea ເວົ້າວ່າ: "ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງສູດສໍາລັບ pumpernickel ຊ້ໍາ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຄິດວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຈີ່ Steak & Ale ຂອງພວກເຮົາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/3 ຈອກກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1/4 ຊ້ອນແກງ
- 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ
- 1 ເມັດຂີ້ຜຶ້ງ
- ເຂົ້າຈີ່ 2 ຈອກ
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ caraway
- 2 ບ່ວງກາແຟບໍ່ຫວັ່ນໄຫວ
- 1 1/2 ຕາລາງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 1/3 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄື່ອງຈັກເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ loaf ຫຼື boule ຟຣີແບບຟອມ, ໃຊ້ວົງຈອນ dough ໄດ້. ເອົາຜັກແລະຮູບຮ່າງອອກໃນແຜ່ນເຈາະເຈາະເຈ້ຍ. ກວມເອົາເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມສູງຂຶ້ນປະມານ 45 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ລ້າໆ. ຈືນໃນເຕົາອົບ 400 ອົງສາກ່ອນ 25 ນາທີ 35 ນາທີ. loaf ຄວນຈະເປັນຮູຢູ່ໃນເວລາທີ່ຈັບຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 138 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 470 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |