ຈົ່ງຟັງຄໍາສັບຕ່າງໆແລະຄວາມຄິດຂອງທ່ານມັກຈະຫັນໄປເຮັດອາຫານກາງແຈ້ງ, ຮ້ອນແລະຫລັງເຮືອນ. ແຕ່ປ່ຽນຮູບແບບຄວາມຄິດຂອງທ່ານ. ບໍ່ສົນໃຈກັບຍຸງ, ສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີແລະຢືນຢູ່ເທິງອາຫານບາບີຄິວດ້ວຍຂວດນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປວໄຟ.
ຕົວຈິງແລ້ວ, ອາຫານແມ່ນເຄື່ອງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບດ້ວຍ rack ເປີດຫຼືເຕົາແຫ້ງທີ່ມີແຫລງຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງໄຟຟ້າ, ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນສາມາດເປັນ flame ເປີດ (ທັງອາຍແກັສຫຼືຖ່ານ) ຫຼືໄຟຟ້າ.
ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງໂດຍກົງໃສ່ rack ຫຼື grill ຂອງ grill, ດັ່ງນັ້ນປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊີ້ນງົວແມ່ນມີຊີວິດແລະສັດປີກ, ເຖິງແມ່ນວ່າປາບໍລິສັດ, ອາຫານທະເລ, ແລະຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງຜັກໃນ grill ໄດ້.
ເນື່ອງຈາກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ ຄວາມຮ້ອນ ສູງອຸນຫະພູມ ແຫ້ງ , ອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນຄວນຈະເປັນ ການຕັດຂອງຊີ້ນ , ແລະ marinating ສາມາດເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ.
ບາງຄັ້ງຄໍາສັບພາສາສາມາດນໍາໃຊ້ກັນໄດ້ກັບຄໍາສັບພາສາບາບີຄິວແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນພາກໃຕ້. ໃນ Dixie, ຖ້າທ່ານເວົ້າວ່າ "barbeque", ທ່ານກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າຊີ້ນຫມູ slathered ໃນນໍ້າສົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຍາວແລະຊ້າ. ແຕ່ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະເທດ, barbecuing ແມ່ນຮູບແບບຂອງ grilling ຫຼາຍກວ່າໄມ້ຫຼືຖ່ານຫີນ.
ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະຂອງສະບຽງອາຫານທີ່ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍແກງຈາກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼື rack. ຜົນກະທົບນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການນໍາໃຊ້ອາຫານພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າແກງ. ອາຫານປະເພດອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບ, ແຕ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຂັດແທ້.
How to Grill Outdoors
ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຖ່ານໄຟຖ່ານໄຟ, ກົດຫມາຍທີ 1 ແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ສະອາດ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຂີ້ເຖົ່າຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບແລະວ່າແກ່ນຂອງທ່ານແມ່ນສະອາດ - ບໍ່ມີທາດອາຫານທີ່ຕິດກັບໂລຫະ.
ເພີ່ມຖ່ານໃນຖັງເລັກ. ນໍາໃຊ້ຖ່ານຫີນທີ່ມີສີມ້ານແລະສະຫວ່າງຂຶ້ນ.
ຫຼີກລ້ຽງການສ້າງໄຟໄຫມ້. ປ່ອຍໃຫ້ຖ່ານໄຟເຜົາລົງເພື່ອໃຫ້ເປືອກມີແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະກະຈາຍພວກມັນອອກເປັນເວລາດຽວກັນ. ເອົາ grates ຂອງທ່ານກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດ grill ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ດ້ວຍແກ໊ງເປີດກ໊າຊໃນການສະຫນອງກ໊າຊ, ໃຫ້ໄຟໄຫມ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນຂຶ້ນປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະ grill ກັບ grates ແລະໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກ.
ບໍ່ວ່າວິທີໃດກໍ່ຕາມທ່ານໃຊ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ. ຄູ່ທີ່ດີຂອງຖົງມືປ້ອງກັນໄຟແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນ, ເຊັ່ນດຽວກັບທຽນເພື່ອເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຈາະຊີ້ນ, ປາ, ຫຼືຜັກບົ່ວ.
Grilling Indoors
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄົນຫນຶ່ງແລ້ວ, ກະລຸນາກະແຈກກະເບື້ອງທີ່ດີ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫລໍກທີ່ຫລໍ່ຫລືອະລູມິນຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປັບຕົວ ເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ - ອາຍແກັດ, ໄຟຟ້າຫຼື cooktop. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພັດລົມຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານຈະດໍາເນີນງານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ?
ຄໍາຖາມທີ່ດີກວ່າແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້. ຄິດວ່າປາ - ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ຈະຈັບສະຫຼັດແຊນມອນ, ແປ້ງນ້ອຍ, ທນູ ... ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມຄິດ.
Steaks ແລະ roast, ສັດປີກ, ຜັກ, kebabs ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາທີ່ grilled. ສິ່ງທີ່ຄວນຫຼີກເວັ້ນແມ່ນສິ່ງຂອງບາງຢ່າງ; ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າພວກທ່ານເອົາຜັກບົ່ວຫຼືເຫັດ, ບາງຄັ້ງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້.