ອາຫານປະເພດກາເຟເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານ. ສະບັບນີ້ຂອງຫມູຂົ້ວນໍາໃຊ້ batter ເບຍງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ , ພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ໍາແຂໍງເລິກ, ຫນັກ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊອດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນ້ໍາສະຫວ່ານສະຫວ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ປອນ
- squid
- 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງຂຽວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ຖ້ວຍເບຍ (12 ອໍ)
- 5 ໄຂ່ຂາວ (ຕີຈົນກ່ວາແຂງແຕ່ບໍ່ແຫ້ງ)
- 4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 2 bunches parsley (curly)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດປາຫມຶກ, ເອົາຜິວຫນັງສີມ່ວງແລະຫົວແຍກແລະ tentacles ຈາກຮ່າງກາຍ. ແຍກອອກຈາກ tentacles ຈາກຫົວແລະຖິ້ມຫົວ. ດຶງອອກແລະປະຕິເສດຄວາມອ່ອນເພຍຈາກຮ່າງກາຍ. ລ້າງອອກພາຍໃນຂອງຮ່າງກາຍຂອງປາ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕັດຮ່າງກາຍຫມຶກເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນ 1/2 ນິ້ວ; ອອກຈາກ tentacles uncut.
ໃນເຕົາປະສົມ, ປະສົມແປ້ງ, 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກແລະຮວບຮວມກັນ.
Whisk ໃນເບຍເລັກນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ. ໃສ່ເກີບໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາອົບທີ່ສູງເຖິງ 375 ອົງສາ F. ເອົານ້ໍາຕານແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນ batter ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນໄຂມັນເລິກສໍາລັບ 2-1 / 2 ນາທີ. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ. ຮັກສາອົບອຸ່ນ.
ເຮັດໃຫ້ parsley ແຫ້ງດີແລະລົງສູ່ໄຂມັນເລິກລົງໃນເວລາ 20 ວິນາທີ. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ. ຈັດແຈງແມງໃນວົງແຫວນເທິງແຜ່ນໃຫຍ່ແລະເທິງກັບ parsley. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ຄວາມສຸກຂອງອາຫານທະເລ ໂດຍ Patrice Boely (Barron's)
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2444 |
| ໄຂມັນລວມ | 232 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 163 ກໍາ |
| Cholesterol | 661 mg |
| ໂຊດຽມ | 632 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |