ບາງທີອາດບໍ່ມີອາຫານທີ່ຖືກຮັກແພງກວ່າ Norwegians ກ່ວາຫມາກໂປມ. ການກະກຽມກ່ຽວກັບການ ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີລັກສະນະ ພິເສດແລະຫັນໄປດ້ວຍໄມ້ທີ່ຍາວນານ, ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຈັ້ຽທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນອົບອຸ່ນກັບມັນເບີແລະນໍ້າຕານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- Idaho russet potatoes (ປະມານ 2 lbs ໃຊ້ຜັກທຽມທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ສຸດ, ທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກຄີມຫນັກ (ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ)
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ເມັດແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 175 F. ປອກມັນຕົ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີເປືອກຫຼືຕາ. ຈົ່ງເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາປ້ຽວເຈັບ. ລາກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃຫ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຕົາອົບອົບອຸ່ນ 15 ນາທີເພື່ອແຫ້ງແລ້ງອີກ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ; ເຂົ້າ (ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 4 ຈອກຂອງມັນຕົ້ນ). ປະສົມກັບເກືອ, ສີຄີມທີ່ຫນັກ (ຫຼື້ໍາຕານ້ໍານົມ), ມັນເບີແລະນໍ້າຕານ. ສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະເຢັນໃນຄືນ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ຈະຂະຫຍາຍ 425 F. ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າແປ້ງເພື່ອຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ. ຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕ່ອນຂອງແປ້ງຂະຫນາດຂອງ biscuit ເປັນ (scoop ກ້ອນຄີມເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບການນີ້). ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫມູນວຽນທີ່ມີແຂນທີ່ດີແລະ floured pastry ຫຼືຄະນະ, roll ອອກສິ້ນແຕ່ລະວົງກົມ 12 ນິ້ວ. ລະມັດລະວັງຍົກວົງກົມດ້ວຍໄມ້ lefse ແລະໂອນຢ່າງໄວວາໄປຫາແກງ. ຈືນຈົນກ່ວາຈຸດສີນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດ; ເລື່ອນແລະ bake ອີກຂ້າງຫນຶ່ງ. ເຢັນລະຫວ່າງຜ້າຜ້າສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບມັນເບີແລະ້ໍາຕານ.
- Lefse ຍັງສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ; ໃສ່ເກີບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ເອົາໃສ່ໃນຖົງແຊ່ແຂງ zip-top ແລະ freeze. Defrost ແລະ reheat ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 73 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 76 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |