ສູດນີ້ສໍາລັບ Serbian žesnica , ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ວັນຄຣິດສະມາດ , ແຕກຕ່າງຈາກ ສູດ ນີ້ Česnicaໃນວ່ າ dough ນີ້ມີ hint ຂອງຫວານເປັນ.
ສະບັບປັບປຸງແມ່ນມີປາຍອອກແບບປະດັບເພັດແລະສັນຍາລັກທາງສາສະຫນາທີ່ເຮັດຈາກ dough sculpting ພິເສດທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາແລະຈະຮັກສາຮູບມັນກໍ່ສ້າງໃນເວລາທີ່ຖືກແຕ່ງກິນ.
ການຈັບຄູ່ກັນລະຫວ່າງສອງສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເງິນເງິນພາຍໃນເບັດ. ມັນເຊື່ອວ່າໃຜເຫັນວ່າມັນຈະມີໂຊກດີໃນປີທີ່ຜ່ານມາ.
ຄໍາເວົ້າ esnica ແມ່ນມາຈາກຄໍາພາສາເຊີ ຣີ , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ການແບ່ງປັນ." ແລະນັ້ນແມ່ນວິທີການກິນເຂົ້າຈີ່ - ຢູ່ຕາຕະລາງຊຸມຊົນບ່ອນທີ່ມັນຖືກຫມຸນສາມຄັ້ງໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບຄົນອື່ນກ່ອນທີ່ຄົນແຕ່ລະຄົນຈະຕັດອອກຈາກສິ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບແປ້ງເຂົ້າຈີ່:
- ນົມ 2 ຖ້ວຍ (
- ອົບອຸ່ນ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ 105 ອົງສາ)
- 4 ບ່ວງກາເຟ
- yeast (active dry)
- 4 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ, ສະຫງວນຂາວ)
- 4 ອໍ / 1 ມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 5 1/2 to 6 cups flour (all-purpose)
- ສໍາລັບ Dough Sculpting:
- 1 ຈອກ
- flour (all-purpose)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ, ສະຫງວນສີຂາວ)
- 1 ໂຕນ້ໍານົມ (ຫຼືເປັນຈໍາເປັນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ Dough ເຂົ້າຈີ່
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ ເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ ຫຼືເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ອື່ນໆ, ສົມທົບການ້ໍານົມສົ້ມແລະເຊື້ອລາຈົນກ່ວາລະລາຍ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະໃຫ້ຢືນ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມ 4 ຕົ້ນໄຂ່, ໄຂມັນອ່ອນ, ເກືອແລະແປ້ງ 5 1/2 ຖ້ວຍແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຂີ່ 7 ຫາ 10 ນາທີໂດຍເຄື່ອງຫຼື 15 ນາທີດ້ວຍມືຈົນກ່ວາຮູບແບບແປ້ງທີ່ລຽບ, ຫນາແຫນ້ນແລະດຶງອອກຈາກຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະແລະນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຖ້າເກີນກ້ຽງ, ຕື່ມນ້ໍາແປ້ງເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍ.
- ໃສ່ແປ້ງຢູ່ໃນໂຖງທີ່ໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍແສງສະຫວ່າງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອເຄືອບທັງສອງດ້ານ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ. ຖ້າ, ເມື່ອ dough ຖືກສໍາຜັດເລັກນ້ອຍໃນສູນກາງ, ມັນຈະກັບຄືນໄປບ່ອນ, ມັນຕ້ອງເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
- ໃສ່ເສື້ອຍືດແບບເລິກໆຫຼືເຄືອບເຊລາມິກຈາກເຄື່ອງຄົວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເຕົາປຸງອາຫານ. ຂຸດລົງ dough ແລະ knead ສອງສາມນາທີເພື່ອປົດປ່ອຍຟອງອາກາດໃດໆ. ການໂອນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ກຽມພ້ອມແລະເອົາເງິນຫຼຽນທີ່ຫຼີກເວັ້ນການເປັນເງິນໃນ dough. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ. ອອກແບບດ້ວຍ dough sculpting (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).
ເຮັດໃຫ້ Sculpting Dough ແລະ Decorate
- ໃນຂະນະທີ່ dough ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ dough sculpting ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ 1 ເມັດແປ້ງ, 1 ໄຂ່ມຸກໄຂ່, ແລະນົມໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕ່ອນຂອງ dough sculpting ແລະມ້ວນດ້ວຍມືເພື່ອສ້າງອອກແບບ. ອາບນ້ໍາອອກແບບເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່ສະຫງວນແລະ "ກາວ" ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ໂດຍປົກກະຕິ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ quadrants ດ້ວຍເຊືອກ braided ຫຼືສິ້ນແປຂອງ dough ໃນຮູບຮ່າງຂອງຂ້າມໄດ້. ສັນຍາລັກທາງສາດສະຫນາຫຼືຮູບທີ່ສະແດງເຖິງການປະກອບອາຊີບຫຼືຄວາມບັນເທີງຂອງສະມາຊິກຂອງຄົວເຮືອນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃນສີ່ຊັ້ນສີ່. ເຊືອກ braided ຫຼືໂບຫີນຂອງແປ້ງທີ່ປະມານຮອບຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນການສໍາຜັດສຸດທ້າຍ.
Bake and Serve the Bread
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ແປງທັງຫມົດດ້ານເທິງຂອງເຂົ້າຈີ່ lightly, sculptures ແລະທັງຫມົດ, ມີໄຂ່ຂາວ. ຈົ່ງຕົ້ມເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວ້າງອອກດ້ວຍຕ່ອນ foil ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F ແລະ bake 50 60 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ thermometer read-read registers 190 degrees.
- ເຢັນໃນແຊ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງອອກໃສ່ rack ສາຍແລະໃຫ້ເຢັນດ້ານເທິງຫມົດ.
- ເຂົ້າຈີ່ໃຊ້ສະຖານທີ່ກຽດສັກສີໃນຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດພ້ອມກັບເມັດທີ່ງອກງາມທີ່ປູກຢູ່ໃນວັນທີ St. Nicholas, Walnuts, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ສົດແລະທຽນເບົາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 236 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 175 mg |
| ໂຊດຽມ | 312 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |