muffins Blueberry ແມ່ນນອກເຫນືອຈາກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດທັງຫມົດດ້ວຍຕົນເອງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຜັກບົ່ວສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ ແຊ່ແຂໍງ , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຫ້ພວກມັນດີ.
ຄວາມຫມາຍໄວໆກ່ຽວກັບຜົງອົບ: ປະຊາຊົນມັກຈະຖາມວ່າເປັນຫຍັງ muffins ຫຼືສິ່ງທີ່ກໍາເນີດຂອງພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຕາມທີ່ພວກເຂົາຄາດວ່າ, ແລະຈໍານວນຫນຶ່ງເຫດຜົນແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງໃຊ້ເຕົາອົບເກົ່າ. ຜົງຕົ້ມສູນເສຍຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼັງຈາກປະມານຫົກເດືອນ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມີຂອງທ່ານຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເຮັດແນວໃດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈແລະປ່ຽນແທນມັນ. ສິ່ງທີ່ສົດໆກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຄ້ກຂອງທ່ານ.
ສໍາລັບ muffin ສີມ້ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືແປ້ງ cake 260 ກຼາມແທນທີ່ຈະເປັນ flour ທັງຫມົດ . ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pastry ຫຼື flour cake, ສະນັ້ນທັງຫມົດລວມເຖິງ 260 ກຼາມ.
ສຸດທ້າຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຮັກລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມາຈາກການນໍາໃຊ້ມັນເບີ melted ໃນ muffins ເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາ 3 Tbsp ສໍາລັບໍາມັນເບີໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນຝຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ເປັນ buttery. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທ່ານສະເຫມີສາມາດແບ່ງປັນ muffins ອົບອຸ່ນເປີດແລະ slather ເຂົາເຈົ້າກັບມັນເບີ.
ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນ, ນີ້ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ ຫອມ ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ blueberries (ລ້າງ, ລ້າງ, ແລະແຫ້ງ)
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ (ຫຼື 2 ຈອກ flour pastry, sifted)
- 1/2 cup sugar
- 1 ບ່ວງ
- baking powder
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 4 ອໍສີນ້ໍາຕານ (1/2 stick, melted)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven ຂອງທ່ານໃຫ້ 400 ° F.
- ສົມທົບການແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ້ໍາຕານແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມແລະ vanilla.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 12 ຊ້ອນມັນ (ຫຼືໃສ່ຜ້າຍ້ອມຜ້າມ້ວນ).
- ຄ່ອຍໆເຜີ້ງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ vanilla-milk, stirring briskly ຈົນກ່ວາມັນເບີທັງຫມົດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວໃຫ້ແກ່ຄົນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາ 10 ຫາ 15 ວິນາທີ. ແບດເຕີຣີຈະຍັງມີບາງເມັດໃນມັນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ. ຖ້າທ່ານ overmix batter, muffins ຂອງທ່ານຈະກາຍເປັນທີ່ແຂງແລະຢາງ.
- ການໃຊ້ spatula ຢາງ, ຄ່ອຍໆໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ batter. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງໃສ່ຫມໍ້ຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນກະເບື້ອງມັຟຟິນທີ່ກຽມໄວ້ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມໍ້ຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຄ່ືອກສີຄີມ) ແລະ bake ທັນທີ.
- ຈົ່ງຕົ້ມ 18-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ muffins ມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍແລະເປັນຢາສີຟັນທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 191 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 278 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |