Arepas, ອາຫານຫຼັກໃນທັງ Venezuela ແລະ Colombia, ແມ່ນ corncakes ທີ່ຖືກຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ precooked ພິເສດ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ cornmeal / flour ໃນຮ້ານອາຫານລາຕິນ, labeled masarepa, ຫຼື "masa al instante."
ເຂດ Arepis ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ນອກບ່ອນທີ່ມີສູນອ່ອນແລະມີສີຄີມ. ພວກເຂົາມີເມັດທີ່ມີນ້ໍານົມທີ່ອ່ອນໂຍນກ່ວາ tortillas ຫຼື tamales ແລະດີງາມທີ່ມີຢູ່ໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານເພື່ອແຊ່ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ.
ອາຟຣິກາແມ່ນມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີເນີຍແຂງຫຼືເນີຍຄີມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເປັນໄປດ້ວຍອາຫານໃດໆ.
ປາຣີຂອງຊາວເຜົ່າເກີຕູແມ່ນມັກຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່າຊະນິດຂອງເວເນຊູເອລາ. bepas ເວເນຊູເອລາ ມັກຖືກ stuffed ກັບຊີ້ນແລະເນີຍແຂງເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches, ເຊັ່ນ: famous reina pepiada. ອາຟຣິກາຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເຜົາຫຼື ຂົ້ວເຂົ້າຫນົມແຫນງ ແລະບາງຄັ້ງກໍມີການກຽມພ້ອມກັບເມັດອື່ນເຊັ່ນ: ສາລີສົດ , hominy ຫຼື quinoa .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 1/2 cups cornmeal masarepa
- 2 3/4 ເຖິງ 3 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ
- 2 ບ່ວງ butter melted
- 1/2 ບ່ວງບ່ວງຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ເກືອເຂົ້າເຂົ້າສາລີເຂົ້າໃບມ້າ.
- ຈົມນ້ໍາອຸ່ນ 2 ຈອກ 3 ຊ້ອນສີ່ຊໍ່ໃຫ້ດີກ່ວາແປ້ງແລະປົນກັນດ້ວຍບ່ວງໄມ້.
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນມັນເບີມັນເບີ. ກວມເອົາ dough ທີ່ມີການສຕິກແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນ 15 ນາທີ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາກາດທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແຍກແປ້ງອອກເປັນ 12 ຊິ້ນ.
- ຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນບານລຽບ. ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ - dough ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມພຽງພໍເພື່ອວ່າທ່ານຈະສາມາດຮູບຮ່າງຂອງ bepas ໂດຍບໍ່ມີການ dough ທີ່ປະກອບເປັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງຮອຍແຕກປະມານແຄມ.
- ວາງບານໃນແຕ່ລະແຜ່ນລະຫວ່າງ 2 ແຜ່ນຂອງຖົງຢາງຫຼືຖົງຖົງສອງຖົງແລະໂລ່ງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້. ພື້ນທີ່ຄວນມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 3 ນິ້ວແລະເກືອບຫນຶ່ງນິ້ວຫນາ. (ສໍາລັບຫີນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ແບ່ງປັນແປ້ງອອກເປັນ 18 ຊິ້ນແລະປະກອບເຂົ້າໄປໃນບານ. ເມື່ອແປຮູບພວກມັນຄວນມີປະມານ 3 1/2 ນິ້ວເສັ້ນຜ່າກາງແລະ 1/4 ນິ້ວຫນາ.)
- ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານໃຫ້ລຽບໆອອກຕາມຮອຍແຕກ.
- ວາງຕາຕະລາງທີ່ມີຮູບຮ່າງຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຊ້ອນໂຕະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃສ່ 1/2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຜັກໃນຕົ້ມ.
- ວາງສະຫຼາກຫຼາຍບ່ອນຢູ່ໃນກະດານ, ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງພັກເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ.
- ແຕ່ງກິນນ້ໍາປະມານ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫນ້າດິນຄວນແຫ້ງແລະສ້າງເປັນເປືອກ. ພວກເຂົາຈະສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ໃຫ້ພວກມັນສີນ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ພວກເຂົາຄວນເບິ່ງຄືກັບພາສາອັງກິດມັຟຟິນ. ຖ້າພວກມັນມີສີຟ້າໄວເກີນໄປ, ໃຫ້ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຕື່ມອີກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໆໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ນ້ໍາແຂໍງທີ່ຫນາແຫນ້ນແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາໄດ້ສ້າງເປັນເປືອກງາມແຕ່ຍັງອ່ອນໃນດ້ານ.
- ສະຖານທີ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນ, Venezuelan-style finish ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂີ້ຝຸ່ນແລະມີພຽງແຕ່ນ້ໍາຕານນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີແລະຄວາມຮ້ອນໃນ 8 ຫາ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ 350 F.
- ໃຫ້ບໍລິການທັງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫນາແລະຫນາຢູ່ບ່ອນຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1268 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 66 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 212 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 15 g |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |