ຫມາກພ້າວ Nutty brussels, ໄຂ່ອຸດົມສົມບູນແລະເນີຍແຂງ Pecorino ເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະ delicious (ບໍ່ໃຫ້ບອກສຸຂະພາບ) sauce ທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການຕົ້ມນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ pasta. ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ pasta carbonara ພື້ນເມືອງ, ໃນທີ່ pasta ຮ້ອນ "ປຸງແຕ່ງ" ໄຂ່ສໍາລັບການຍັງ, ອາຫານນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ໄຂ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ຄົນທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກໄຂ່ດິບອາດຈະຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອອກທັງຫມົດແລະພຽງແຕ່ເຄືອບຜັກກາດກັບຜັກແລະຜັກຊີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍ
- brussels sprouts
- 1 ບ່ວງກາເຟແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເກືອລະອຽດ, ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ
- 12 ounces penne pasta (ຫຼືຮູບຮ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ອື່ນໆ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາມັນສົ້ມຫຼືມັນເບີ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟສີແດງ chile flakes (ທາງເລືອກ), ເພີ່ມເຕີມກັບລົດຊາດ
- 2
- ໄຂ່
- 1/2 cup grated
- ເນີຍແຂງ Pecorino (ຫຼື ເນີຍແຂງແຂງ ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: Parmesan), ເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງມັນຕົ້ນ. ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ pasta ແມ່ນອ່ອນໂຍນກັບການກິນ (ເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບມັນນາທີຫຼື 2 ກ່ອນທີ່ຈະຄໍາແນະນໍາໃນປ່ອງ).
- ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມາທີ່ຕົ້ມ, ກຽມທອດບຣຸກເນດ: ຕັດອອກແລະປະຖິ້ມປາຍສີນ້ໍາຕານຫຼືແຫ້ງ; ດຶງອອກແລະປະຖິ້ມໃບອອກນອກ, ອອກສີແດງ, ຫຼືສີເຫລືອງອອກນອກ; ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ ເຮືອນຄົວ ຫຼື ມ້ວນ ແຫຼມທີ່ຈະຕັດງໍໃນໄລຍະຍາວເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນງອກງອກຂອງປະເທດເບຼຊິນຈະຕົກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບໂຄງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອາຫານສຸດທ້າຍ.
- ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງ pasta, ໃນແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຕື່ມ ນ້ໍາມັນຕົ້ນ , ຜັກທຽມ, ແລະ pepper ສີແດງ. ໃນເວລາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ sizzling, ເພີ່ມ ງອກສະບູ່ ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາງອກສະບູ່ແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 3 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈອກໄຂ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງຖືກຕີໃຫ້ດີ. ຕື່ມການເນີຍແຂງແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນເວລາທີ່ pasta ແມ່ນເຮັດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເດັກແລະທັນທີທັນໃດຕື່ມການປະສົມໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຍັງຮ້ອນຫຼາຍເພາະຄວາມຮ້ອນຈາກ pasta ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສົດໆຈະປຸງແຕ່ງໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ຊອດເມັດທີ່ເຮັດໃຫ້ "ຊອດ" ສຸດທ້າຍຂອງການສ້າງນີ້).
- ຕື່ມການປະສົມຫມູຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນໃຫ້ແກ່ pasta ແລະ toss ເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ຖອກເທແລະໂຍນຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບ pasta ແລະຜັກຮ່ວມກັນ. ເພີ່ມເກືອ, pepper flakes, ຫຼືເນີຍແຂງໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຂຸດຢູ່ໃນບາງໆ pepper ສີດໍາດິນສົດສໍາລັບມາດຕະການທີ່ດີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 535 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 113 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,005 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 81 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |