ນີ້ແມ່ນການລະລາຍຂອງໄຂມັນຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນສັດປີກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຕົວເລກອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຈາກຫນຶ່ງໃນຍີ່ຫໍ້ອື່ນ. ກວດເບິ່ງປ້າຍສໍາລັບຂໍ້ມູນໂພຊະນາການສະເພາະ.
Ground Meat Type | % Lean | % ໄຂມັນ | ແຄລໍລີ່ | ໄຂມັນລວມ (ກຼາມ) | ໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ກຼາມ) | Cholesterol (ມິນລິກາ) |
| ຕຸລະກີ | 93 | 7 | 160 | 8 | 25 | 80 |
| ໄກ່ | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| ຊີ້ນງົວ (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 45 | 75 |
| ຊີ້ນງົວ (85%) | 85 | 15 | 280 | 169 | 7 | 85 |
| ຊີ້ນງົວ (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| ຊີ້ນງົວ (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 65 | 86 |
| ຫມູ | 90 | 10 | 215 | 113 | 45 | 79 |
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, ຫຼືແກະຕ້ອງຕົ້ມໃສ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດ 160 ° F (71.1 ° C).
ສັດປີກທີ່ດິນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດທີ່ 165 ° F (73.9 ° C).
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ