ສູດຜັກບົ່ວຜັກຫອມແລະສູດໄກ່ນີ້ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການພັກອາຫານຄ່ໍາໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງຫລືລະດູຫນາວເມື່ອອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍນັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຮັດໄດ້ສໍາລັບມື້ຄືນ.
ຜັກບົ່ວ Caramelized ເຮັດໃຫ້ເປັນນອກຈາກນັ້ນ terrific ກັບແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍ. ການສີນ້ໍາຕານກໍາຈັດກິ່ນຫອມ, ປ່ຽນມັນດ້ວຍການສໍາຜັດສົດຊື່ນແລະຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວປະສົມເຮັດໃຫ້ໄກ່ຊຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/3 ຈອກ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 2 ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ແບ່ງ (ກະດູກໃນ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນ 1 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນຂຽວ ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະສົ້ມແລະແຕ່ງກິນ 6 ຫາ 7 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- Preheat the oven to 425 F
- ໃສ່ນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນອວບແລະວາງໄກ່, ກະດູກຂ້າງລົງ, ໃນອາຫານແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫົວ.
- ກະຈາຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນໄລຍະໄກ່ໄກ່.
- ຕົ້ມ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ເຖິງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 170 F. ກວດສອບອຸນຫະພູມໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຊິ້ນໄກ່. ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບຟູມຖ້າຜັກບົ່ວມີສີຊ້ໍາເກີນໄປຈົນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃຫ້ໄກ່ພັກຜ່ອນໃນ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Accompaniments
ຖ້າຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເປັນອາຫານຫລັກສໍາລັບຄ່ໍາຄ່ໍາ, ໃຫ້ເມນູວາງໄວ້ກັບຜັກຕາມລະດູການຫຼືເຂົ້າຕົ້ມແລະອາຫານເຂົ້າ. ບາງຄູ່ທີ່ດີສໍາລັບໄກ່ປະກອບມີການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກທຽມ, Parmesan rice, risotto ຫຼື pilaf ເຂົ້າປ່າທໍາມະຊາດ. ສໍາລັບ riff ງາມສຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຄູ່ກັບ basmati ມີຜັກບົ່ວ sauteed ແລະເຫັດ, ເຫັດ, ແລະເຂົ້າຈີ່ຜັກ pilaf ຫຼືເຂົ້າໄປໃນຄໍາສັບປະສົມກັບແກງຜັກບົ່ວປະສົມຝຣັ່ງແລະຜັກທຽມ. ຝ່າຍທີ່ທ່ານເລືອກໃດກໍ່ຕາມ, ປະກອບມີເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຫຼືຝຣັ່ງ.
ຖ້າຫາກວ່າພັກຂອງທ່ານປະກອບມີຄົນທີ່ດື່ມເບຍ, ຢ່າເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາດື່ມເຫລົ້າອງຸ່ນ. ປະເພດເຫງືອກແລະຂົມຄືກັບອາເມລິກາທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີນ້ໍາຕານມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບອາຫານໄກ່ນີ້. ສໍາລັບຜູ້ດື່ມເຫຼົ້າແວງ, ສະຕິປັນຍາປົກກະຕິແມ່ນໄປກັບຂາວແຫ້ງຄື Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, Burgundy ສີຂາວຫຼື Viognier. ແຕ່ສໍາລັບອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ມີເຫດຜົນແລະພະຍາຍາມເປັນສີແດງ, ຄື Cotes du Rhone, Pinot noir, Beaujolais ຫຼື gamay. ການເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ດີແມ່ນ cider, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການພັກຜ່ອນໃນການຫຼຸດລົງ.
ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຄືນຫຼືມີອາຫານທີ່ເຫລືອ, ເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍດ້ວຍເຂົ້າທີ່ທ່ານມັກແລະຜັກເຊັ່ນຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວຫຼື broccoli.
ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝລັ່ງເສດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1388 |
| ໄຂມັນລວມ | 77 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 33 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 484 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 134 ກໍາ |