ສູດສູດອາຫານຈີນແບບນີ້ໃຊ້ປະໂຫຍດເລິກຂອງ hoisin ແລະຫ້າແປ້ງເຄື່ອງເທດ, ບວກໃສ່ກັບຄວາມຊຸ່ມຂອງນ້ໍາຊີ່ແລະມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານຂອງນໍ້າເຜິ້ງ. ກະເພາະອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍແມ່ນດີເລີດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີຊີ້ນ, ແລະສະເຫນີການນໍາສະເຫນີທີ່ດີກວ່າ. ພິຈາລະນາໃຫ້ອີ່ອານເຫຼົ່ານີ້ delicious ທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປໃນການປຸງແຕ່ງ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 rack ribs ກັບເດັກນ້ອຍ, trimmed ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ rib ສ່ວນບຸກຄົນ
- ສໍາລັບ Marinade:
- 1/2 ຊ້ອນ / 120 ຊຕ
- 1/3 ຈອກ / 80 ມລ. ແຫ້ງແລ້ງ
- 1/4 cup / 60 mL hoisin sauce
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງ / 30 mL ້ໍາເຜີ້ງ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 125 ມລສົ້ມ cider
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດນ້ໍາຫມາກງາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL ຜັກປຽກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຈີນຫ້າຝຸ່ນເຄື່ອງເທດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ / 1.25 ມລຕົ້ນຫົວຂາວ
- ສໍາລັບ Garnish:
- 5 ຜັກບົ່ວສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 2 ຫາ 3 ບ່ວງ / 30-45 ມລເມັດຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade. ເອົາທ່ອນໄມ້ທ່ອນເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຖົງສອງຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ສໍາລັບການນີ້. ໃຫ້ນ້ໍາຫນັກຂອງ marinade ຫຼາຍກວ່າ ribs, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາແມ່ນເຄືອບດີ. ໃສ່ຖົງປິດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. Marinate ribs for 1 to 4 hours.
- ຮ້ອນ Preheat ກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາ ribs ອອກຈາກຖົງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການສະຫງວນ marinade. ປຸງແຕ່ງທຽມສໍາລັບ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນເຖິງ 165 F. Baste ກັບ marinade ສະຫງວນ 2 ຫາ 3 ເທື່ອໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງຢຸດເຊົາການກິນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຫາ 8 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສ້ອມແຊມແລ້ວ.
- ເອົາ ribs ຈາກ grill, ເອົາໃສ່ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່, sprinkle ກັບເມັດຫມາກງາ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວຜັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 285 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 39 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,463 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |