ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Cupcakes ຫຼື cake:
- 1-3 / 4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 6 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມທີ່ສໍາຄັນ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1 ບ່ວງສົດ
- ນ້ໍາຈືດ ທີ່ສໍາຄັນ
- 2/3 ຈອກ
- buttermilk
- Glaze:
- 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/8 ຈອກນ້ໍາຈືດທີ່ສໍາຄັນສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສໍາລັບ Muffins:
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ F (175 ອົງສາ C). ເສັ້ນໄຍມຸ້ງຂະຫນາດມາດຕະຖານທີ່ມີຂະຫນາດເສັ້ນໄຍ.
ຜະສົມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເກືອເຂົ້າກັນໃນຊາມຂະຫນາດນ້ອຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, butter cream ແລະ້ໍາຕານພ້ອມ mixer, ຕີຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມໄຂ່, 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟກະຈົກກ້ອນ, ແລະ 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ.
ເຂົ້າໃນການປະສົມ butter-cream ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ເພີ່ມ 1/3 ຂອງປະສົມ flour, stirring ຈົນກ່ວາລວມ.
ຕື່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ buttermilk, stirring ຈົນກ່ວາລວມ. ສືບຕໍ່ປ່ຽນເປັນຫນຶ່ງໃນສາມຂອງແຕ່ລະຄົນຈົນກ່ວາທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີ. ວາງໃນຊັອກໂກແລດສີຂາວ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍ cupcakes ສອງສ່ວນສາມເຕັມດ້ວຍ batter. ຕົ້ມ 18 ຫາ 20 ນາທີ (ຫຼື 12 ຫາ 14 ນາທີສໍາລັບ mini-muffins) ຈົນກ່ວາເອົາໄມ້ທີ່ຖືກໃສ່ຢູ່ໃນສູນອອກມາສະອາດ.
Glaze:
ໃສ່ນ້ໍາຕານແປ້ງແລະນ້ໍາຈືດ 1/8 ຈອກພ້ອມກັນຈົນກ່ວາກັນແລະລຽບ. ໃນຂະນະທີ່ muffins ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຂຸມຂີ້ເຫຍື້ອໃນ tops ຂອງ muffins ມີ picking ໄມ້. ອີ່ມຕົວກ່ຽວກັບບ່ວງກາເຟທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ muffin ອົບອຸ່ນແຕ່ລະຄົນ. ເຢັນຫມົດ.
ຜົນຜະລິດ: ປະມານ 18 muffins
ສໍາລັບ cake:
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ F (175 ອົງສາ C). ການກະກຽມເຕົາອົບຂະຫນາດ 9 x 13 ນິ້ວດ້ວຍການເຄືອບດ້ວຍຟໍ (ໃບໄມ້ທີ່ບໍ່ແນະນໍາ).
ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາປະສົມດຽວກັນດັ່ງລຸ່ມນີ້. ຮວບຮວມແບດເຕີຣີສະເຫມີໃນຖາດ. Bake 35 ນາທີ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເອົາໄມ້ທີ່ຖືກໃສ່ລົງໃນສູນອອກມາສະອາດ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນແຊ່ປະມານ 5 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ poke ຂຸມທັງຫມົດໃນໄລຍະຂອງ cake ທີ່ມີການເລືອກໄມ້. ການແຜ່ລຽບ glaze ຕາມຮຽບຮ້ອຍເທິງຂອງ cake ແລະເຢັນຫມົດ. ຕັດອອກເປັນ 18 ຊິ້ນເພື່ອຮັບໃຊ້.
ຜົນຜະລິດ: 18 ອາຫານ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 154 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 162 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |