ອາຫານຄ່ໍາໄກ່ແລະຜັກຫນຶ່ງໂຕນີ້ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ແຊບທີ່ມີອາຫານສະຫຼັດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແບບງ່າຍໆ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມ.
ກະດູກໃນກະດູກໄກ່ຖືກເຊື່ອງໄວ້ເພື່ອຄວາມສົມບູນແບບຂອງທອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາກໍາລັງກະທົບກະເທ່າກັບນໍ້າສົ້ມ້ໍາເຜີ້ງກ່ອນທີ່ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດ Bruxelles, bacon, ແລະ pear ເຮັດໃຫ້ອາຫານດ້ານຂ້າງ fabulous, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນຢູ່ໃນໂຕະໃຫຍ່ຫຼືໂຕະແປ້ງ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ຂົ້ວໄກ່ຂົ້ວໄກ່ Crispy
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ແກ່ນ Brussels sprouts
- 2 Bosc pears
- 3 strips bacon, diced
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 5 ບ່ວງນ້ໍາ olive extra-ເວີຈິນໄອແລນ, ແບ່ງອອກ
- kosher ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 6 ຂາໄກ່ (ມີກະດູກແລະຜິວຫນັງ)
- kosher ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ບ່ວງແປ້ງ Dijon
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
- ລ້າງງອກ Brussels ແລະຕັດລໍາຕົ້ນ. ເອົາໃບໃບນອກໃບວ່າງຫຼືເສຍຫາຍ. ດຶງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ (ຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ).
- ຈົ່ງຢືນຂີ້ຝຸ່ນຂຶ້ນແລະຕັດດ້ານຂ້າງຂອງມັນ. Dice
- ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແກງແປ້ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນ bacon diced ຈົນກ່ວາມັນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ crisp. ເພີ່ມງອກ Brussels ແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວພ້ອມກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ສະປູນຂາວດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມການ pears diced ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 1 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເອົາຜັກອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຊ່ວງເວລາທັງສອງດ້ານຂອງຂາໄກ່ທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ເພີ່ມ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີໄປໃສ່ເຕົ້ານົມ - ຫຼືພຽງພໍທີ່ຈະເຄືອບດ້ານລຸ່ມຂອງແກງ - ແລະວາງມັນລົງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມໄກ່ໄປຫາເຕົາອົບ, ຜິວຫນັງຂ້າງລົງ. ຈືດຈອກໄກ່ສໍາລັບເວລາ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜິວຫນັງແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃຫ້ໄກ່ຫຼາຍກວ່າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລາ 2 ນາທີ.
- ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມຜັກຕ່າງໆໃຫ້ກັບແກະ, ຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາປະມານແກະ. ຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບຫຼືແກງແປ້ງຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນເຕົາອົບທີ່ປອດໄພຫຼືຖ້າມັນບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຍ້າຍໄກ່ແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງ, mustard Dijon, ແລະ 1 ບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາເວີ. ແປງໄກ່ໃຫ້ລ້າໆດ້ວຍປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ້ໍາເຜີ້ງ.
- ກິນເຂົ້າ 15 ຫາ 18 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ເຖິງອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 - 175 F, * stirring ແລະປ່ຽນຜັກປະມານຄຶ່ງເວລາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
* ອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແມ່ນ 165 F. ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແບບອ່ານແບບທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອກວດກາເບິ່ງໄກ່ສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ເພື່ອກວດເບິ່ງ, ໃຫ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃນກະດູກທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ໄດ້ແຕະຕ້ອງກະດູກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2340 |
| ໄຂມັນລວມ | 127 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 33 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 55 ກໍາ |
| Cholesterol | 632 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,061 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 84 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 26 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 220 ກໍາ |