ປະຊາຊົນມັກຈະເຂົ້າຮ່ວມ Judaism ກັບອີຕາລີ, ອາດຈະຍ້ອນວ່າ Rome ໄດ້ຮັບບ່ອນນັ່ງຂອງໂບດກາໂຕລິກສໍາລັບໃກ້ 2000 ປີ. ຊາວຢິວໄດ້ມາເຖິງດົນກ່ອນເປໂຕແລະໂປໂລ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພໍ່ຄ້າຊາວຢິວກໍ່ສ້າງຫນຶ່ງໃນທໍາມະສາລາທໍາອິດ (ຖ້າບໍ່ແມ່ນ) ໃນນອກຕະວັນອອກກາງໃນ Ostia Antica ໃນສະຕະວັດທີສອງສະຕະວັດກ່ອນ. ບໍ່ມີຫຼາຍໂຄງປະກອບການທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຕ່ມີ Menorah sculpted ໃນ bas-relief ສຸດຫນຶ່ງຂອງແກນໄດ້.
ດ້ວຍເວລາທີ່ປະຊາກອນຢິວໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ໂດຍການມາເຖິງຂອງນັກທຸລະກິດ, ຊາວອົບພະຍົບ, ຂ້າທາດ. ປະຊາຊົນໄດ້ຄິດໄລ່ວ່າໂດຍການປົກຄອງຂອງ Tiberius (14-37 AD) ມີຫຼາຍກ່ວາ 50,000 ຊາວຢິວທີ່ອາໃສຢູ່ໃນ Rome, ແລະອາຍແກັຂອງຊຸມຊົນຢິວກະແຈກກະຈາຍໃນທົ່ວແຫຼມ.
ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນອີຕາລີ?
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຜ່ານພັນປີຂອງການຮຸກຮານທີ່ປະຕິບັດຕາມການລົ້ມລຸກຂອງຈັກກະວານຂອງໂຣກແຕ່ໄດ້ຈັດການອາໄສຢູ່ຢ່າງສະຫງົບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ຈາກເວນິຊ, ບ່ອນທີ່ Isola Della Giudecca (ຂ້າມທາງທິດຕາເວັນອອກຈາກ Piazza San Marco) ແມ່ນມີຊື່ດັ່ງນີ້ເພາະວ່າມັນແມ່ນເຮືອນຂອງຊາວຢິວ, ໃນເຂດອາຫລັບຂອງພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີ. ຢ່າງຫນ້ອຍຈົນກ່ວາ 1492, ໃນເວລາທີ່ Spaniards ສຸດທ້າຍໄດ້ຄຸ້ມຄອງເພື່ອຂັບ Arabs ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນທົ່ວແຜ່ນດິນໂລກ Mediterranean ເຂົ້າໄປໃນອາຟຣິກາແລະຫັນ Christianized ຂອງອານາເຂດ "ເສລີພາບ" ໃຫມ່ໃນແອດສະປາຍ, Sicily, ແລະພາກໃຕ້ຂອງອີຕາລີໃນການ Inquisition ໄດ້. ຊາວຢິວອິສຣາແອລໃຕ້ (ແລະຜູ້ອື່ນທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການທົດສອບ litmus) ໄດ້ຫນີໄປພາກເຫນືອໄປສູ່ເຂດທີ່ມີຄວາມອົດທົນຫຼາຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍຊາວຢິວຈາກພາກພື້ນອື່ນໆໃນເອີຣົບເຊັ່ນດຽວກັນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະເທດແອດສະປາຍ.
Florence, Torino, Mantova, ແລະ Bologna ທັງຫມົດໄດ້ມີການອອກດອກຊຸມຊົນຢິວໃນໄລຍະ Renaissance.
ຄວາມໂສກເສົ້າ, ຍັງມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດ - ສ່ວນຂອງອິຕາລີທີ່ໄດ້ຕ້ອນຮັບຊາວຢິວຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໄລຍະຜ່ານມາແມ່ນເກືອບທັງຫມົດພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງເຍຍລະມັນໃນເວລາທີ່ປະເທດໄດ້ຍອມຮັບໃນວັນທີ 8 ເດືອນກັນຍາ 1943 ແລະຫຼັງຈາກການລົງໂທດ, ປະສິດທິຜົນຢ້ານກົວພວກເຂົາເຈົ້າສະແດງຢູ່ບ່ອນອື່ນ.
ຜູ້ທີ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າທັງສອງໄດ້ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນຊ່ອນຢູ່ຫຼືເອົາພູເຂົາໄປ; Edda Servi Machlin, ເຊິ່ງພໍ່ຂອງເຂົາແມ່ນ Rabbi ຂອງເມືອງ Tuscan ຂອງ Pitigliano, ເຂົ້າຮ່ວມ partisans ໃນເຂດພູທໍາມະຊາດຂອງພາກພື້ນ Maremma.
ຫຼັງຈາກສົງຄາມ, ນາງ, ຄືກັນກັບຄົນອື່ນຈໍານວນຫຼາຍ, ມີເຫດຜົນຫນ້ອຍທີ່ຈະຍັງຄົງຢູ່ - ສະຖານທີ່ຍັງມີຢູ່, ແຕ່ຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາພິເສດແມ່ນຫມົດຫຼືປ່ຽນແປງ. ແລະດັ່ງນັ້ນນາງໄດ້ປະໄວ້, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຕັ້ງຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາແລະລ້ຽງຄອບຄົວ. ແຕ່ນາງບໍ່ໄດ້ລືມບ້ານເມືອງຂອງນາງ, ແລະອາຫານທີ່ຄອບຄົວຂອງນາງກິນ. ຄ່ອນຂ້າງກົງກັນຂ້າມນາງໄດ້ສອນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຊີວິດຢິວອິຕາລີແລະເກັບກໍາຄວາມຊົງຈໍາຂອງຊີວິດແລະອາຫານຂອງນາງລົງໃນປຶ້ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ມີຊື່ວ່າ Cuisine Classic ຂອງຊາວຢິວອິຕາລີ.
ຄວາມແຕກຕ່າງໃນປະເພນີ Passover
ການເວົ້າຂອງ Passover, ນາງເວົ້າວ່າຄວາມແຕກຕ່າງອື່ນໆທີ່ກ່ຽວກັບຊາວຢິວ Jewish Seder ຕາເວັນອອກມາຈາກຄວາມແຕກຕ່າງໃນສິ່ງທີ່ຖືກພິຈາລະນາ Kosher ໃນປະເພນີຕ່າງໆຢິວ. ຕົວຢ່າງ, Ashkenazim ພິຈາລະນາເຂົ້າໃຫ້ເປັນ chametz, ຫຼື leavened, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຫ້າມມັນ, ໃນຂະນະທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໂກເລດ, ເນີຍແຂງແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ. The Italkim ແລະ Sephardim ແທນທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າ, ແຕ່ພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນໂກເລດແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຈະເປັນ chametz, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫ້າມ.
ພວກເຮົາຕອນນີ້ມາທີ່ຄໍາແນະນໍາເມນູສໍາລັບຕອນກາງຄືນທໍາອິດແລະທີສອງ
Edda Servi Machlin ແນະນໍາ:
First Night:
- Minestra di Riso per Pesach
ແກງໄກ່ Passover ກັບເຂົ້າ - Muggine in Bianco
Bass Sea Stripe ໃນ Gelatin - Spinaci Saltati
Sauteed Spinach - Capretto per Pesach
Passover Kid - Matza Coperta
A Matza Omelet - Ricciarelli di Siena
Sienese marzipan pastries delicately scented with orange
ສອງຄືນ:
- Minestra di Sfoglietti per Pesach
Past Passover Pasta Soup - Spigola Arrosto
Roast Snapper - Artichokes
ນາງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນຈະຖືກຜູກມັດ; ການເຊື່ອມຕໍ່ນໍາໄປສູ່ຫນ້າ artichoke. - Torta del Re
cake ຂອງຄົນ, ເປັນ cake almond ຟ້າສະຫວັນ (ເຊິ່ງສາມາດເຮັດດ້ວຍແກ່ນອື່ນໆ)
ໃນຖານະເປັນທ່ານອາດຈະສົງໃສວ່າ, ປະເພນີແຕກຕ່າງກັນໃນອິຕາລີຄືກັນຍ້ອນວ່າພວກມັນແຕກຕ່າງກັນ. ເມນູທີ່ແນະນໍາໂດຍ Mira Sacerdoti, ຜູ້ທີ່ເຕີບໂຕຂຶ້ນເຫນືອເຫນືອ, ລວມມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
First Night:
- Uova Sode in Acqua Salata
ໄຂ່ແຂງໃນຕົ້ມນ້ໍາ (ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງທາດແທ້) - Daienu
A rich, spicy soup - Triglia alla Mosaica
ຮູບແບບ Mosaica ກັບ Reef Mullet, ມີຫມາກເລັ່ນ - ນີ້ຄ້າຍຄືກັນກັບ Triglia alla Livornese, ແລະມັນອາດຈະບໍ່ມີອຸປະຕິເຫດທີ່ Livorno ມີຊຸມຊົນຢິວທີ່ອຸດົມສົມບູນ. - Polpettone di Tacchino
ມ້ວນ Turkey ບໍ່ໄດ້ຖ່າຍທອດແນວຄິດນີ້. - Artichokes
ນາງແນະນໍາວ່າພວກມັນຈະຖືກດູດຊຶມດ້ວຍທຽມຜັກທຽມ; ການເຊື່ອມຕໍ່ນໍາໄປສູ່ຫນ້າ artichoke. - Scodelline con Amaretti
Scodelline, ໂຖປັດສະວະຂອງສີຄີມອ່ອນ, ມີ Amaretti
ສອງຄືນ:
- Uova Sode in Acqua Salata
ໄຂ່ແຂງໃນຕົ້ມນ້ໍາ (ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງທາດແທ້) - Daienu
A rich, spicy soup - Lingua di Vitello con le Olive
ສຽງຂອງຫວານກັບຫມາກມີວ - Artichokes
ນາງໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ງອກກັບຣາວກັບແກະ; ການເຊື່ອມຕໍ່ນໍາໄປສູ່ຫນ້າ artichoke.
neither Mrs. Sacerdoti ຫຼື Mrs. Machlin mention Maror or Haroset in their menus. ອະດີດແມ່ນອາຫານສະຫຼັດຂອງພືດທີ່ຂົມຂື່ນທີ່ເຕືອນຜູ້ຄົນວ່າການເສີຍຫາຍໄປໃນການເສີຍເສີຍແມ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນການປະສົມຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໂປທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງແກ້ວແລະປູນຜັດທີ່ພວກຜົວເອົາໄວ້.
ນາງ Sacerdoti ໄດ້ໃຫ້ສູດບາງຢ່າງສໍາລັບ Haroset ຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງອີຕາລີ; ນີ້ແມ່ນສູດ ຈາກ Padova.
ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Judaism ອິຕາລີ
- Italian Hanukkah Recipes
ແລະຄວາມຄິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງສົງຄາມ. - ຄັງສະຫຼັດ Passover ຂອງ Stuart Borken
ການເກັບລວບລວມຂອງ desserts (ແລະອື່ນໆ) ໂດຍ Dr. Stu. - ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນ Rome - Eat Kugel?
ບັນຊີ whimsy delightfully ຂອງການຂຸດຄົ້ນ ghetto Roman ໃນການຊອກຫາຂອງອາຫານຢິວແຫ່ງຊາດ. - Ostia Antica
ທັດສະນະທີ່ດີເລີດນໍາພາຕົນເອງ, ຈາກ Initaly ອອນໄລນ໌. ນອກຈາກນັ້ນໄດ້ກ່າວເຖິງ Synagogue, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດພາຍນອກຂອງຕາເວັນອອກກາງ. - Pitigliano
ເມືອງ Tuscan ເຢຣູຊາເລັມ, ເມືອງ Tuscan ທີ່ສວຍງາມທີ່ມີຊຸມຊົນຊາວຢິວທີ່ຍັ່ງຍືນຈົນກ່ວາສົງຄາມ. ເວັບໄຊທ໌ກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ, ອາຫານແລະເຫຼົ້າ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, Happy Pesah!
Kyle Phillips