Croquettes ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າຈີ່ຂອງຜັກຫຼືຊີ້ນທີ່ຈັດຂຶ້ນຮ່ວມກັນໂດຍເປັນສີຂາວຊ້ໍາຫນາຫຼື bechamel ແລະເລິກ. ແຕ່ໃນສະບັບນີ້, ຜັກບົ່ວໄກ່ແມ່ນຮູບ, ຂະຫນົມປັງແລະຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີໄຂມັນຕ່ໍາກ່ວາຫມາກກ້ວຍ.
ການກະກຽມງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ croquettes ໄກ່ເປັນສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນກ່ອນເວລາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີເວລາຫຼາຍພໍທີ່ຈະມີລົດຊາດກ່ອນທີ່ຈະ baking.
ຈົ່ງໃຊ້ແກະໄກ່ໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມເລັກນ້ອຍຫຼື ຊອດຂາວ ແລະ ມັນຕົ້ນຂັດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ບ່ວງມັນເບີ (ແບ່ງອອກ)
- 3 ບ່ວງ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- broth ໄກ່
- 2 ຈອກໄກ່ປຸງແຕ່ງ (ຂັດລະອຽດ)
- 1 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ຂ້ຽວເຂົ້າຫນົມແຫນງທີ່ດີ (
- ແບ່ງອອກ )
- 3 ບ່ວງແປ້ງຜັກສົ້ມສົດ (1 ບ່ວງບ່ວງແປ້ງແປ້ງ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2
- ໄຂ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ )
- 1/4 ຈອກເນີຍແຂງ Parmesan
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງ, ລ້າງ 3 ບ່ວງຂອງມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມແປ້ງແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ນາທີໂດຍບໍ່ມີການສ່ອງແສງ.
3. ຄ່ອຍໆຟອກນ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານ; ແຕ່ງກິນ, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາລຽບແລະຫນາ.
4. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
5. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບໄກ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກ, parsley, ເກືອແລະໄຂ່. ປົນກັນດີ. ເພີ່ມຊອດເຢັນ; stir ໃຫ້ຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ
ກວມເອົາແລະເຢັນສໍາລັບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
6. ເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (180 ° C / ກ໊າຊ 4). ສົມທົບກັບເມັດ Parmesan ແລະຍັງເຫລືອ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານທະເລ.
7. ປະສົມປະສານກັບການປະສົມໄກ່ໄກ່ໃນປະມານແປດບານ 2 1/2 ນິ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເປັນຮູບໄຂ່.
8. ແກ້ມຮູບແບບມ້ວນໃນປະສົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ເສື້ອ.
9. ຈັດແຈງ croquettes ໃນອາຫານແປ້ງ 13 x 9.
10. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນຕ່ໍາລົງແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວໄກ່.
11. ຕົ້ມ 30 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 385 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 130 mg |
| ໂຊດຽມ | 483 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |