ສູດນີ້ສະຫງ່າງາມຕ້ອງການໂອກາດພິເສດທີ່ສຸດ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, roasted, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ , ແລະ pie pecan decadent ທີ່ສຸດສໍາລັບ dessert.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 lb rib roast, trimmed ຂອງໄຂມັນເກີນ
- 1 tsp ເກືອ
- 1/2 tsp pepper
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, slivered
- 1 ຈອກຫຼັກຊີ້ນງົວ
- 1 tbsp. ມັນເບີ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເກືອ 450 ອົງສາ F. ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນງົວຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຕະຂົ້ວໃຫຍ່. ສະບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຕັດຊິ້ນເລັກໆໃສ່ຊີ້ນແລະຍູ້ເຂົ້າຫນຽວຂອງຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
2. ປຸງແຕ່ງ roast ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 450 ອົງສາ F. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງເຖິງ 350 ອົງສາ F ແລະ roast ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນລົງທະບຽນປະມານ 135 - 140 ອົງສາ F ສໍາລັບການຫາຍາກຂະຫນາດກາງ.
ເອົາຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບ, ກວມເອົາ, ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. ອຸນຫະພູມຄວນເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກ 5-10 ອົງສາ F.
3. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນວາງຢູ່, ຈົ່ງປິດໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ອອກຈາກເຕົ້າໂຮມຂີ້ເຜີ້ງແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງກາງ. ເພີ່ມຫຼັກຊັບແລະປຸງແຕ່ງແລະສັ່ນ, scraping ແຊ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມ. ແຕ່ງກິນຫຼັກຊັບຈົນກ່ວາມັນເປັນຫນາແລະຢານ້ໍາ. ໃສ່ໃນມັນເບີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ແຕະຊີ້ນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 679 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 256 mg |
| ໂຊດຽມ | 600 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 82 ກໍາ |