ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ເຂົ້າ sushi ແມ່ນເອີ້ນວ່າ sushimeshi . Sushi ເລີດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າທີ່ສົມບູນແບບເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງຊູຊິ. ສໍາລັບວ່າ, ທ່ານຈະຕ້ອງສູດທີ່ດີເຊັ່ນນີ້ແລະດູແລບາງຢ່າງ.
ໃຊ້ເຂົ້າເມລໍດສັ້ນຫຼືຂະຫນາດກາງ. ມັນຫຼາຍກວ່າທາດແປ້ງແລະຮອບກ່ວາແນວພັນເມັດໃຫຍ່, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເກັບກັນຢ່າງພຽງພໍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຜະລິດຕະພັນໃນຊູຊິ. ຮ້ານຈໍານວນຫລາຍຂາຍໃນປັດຈຸບັນຂາຍເຂົ້າຕົ້ມຜັກສະເພາະ.
ຄົນບາງຄົນມັກເຂົ້າຮ້ານອາຫານຊູຊິຫນ້ອຍລົງແລະອາດຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆຂອງສົ້ມ. ຖ້າມັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດເຂົ້າຊູຊິ, ກະກຽມຈໍານວນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແຕ່ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນ. ປົນມັນກັບເຂົ້າແລະລົດຊາດກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຈໍານວນເຕັມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ
- ເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນ
- 3 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- ສົ້ມສົ້ມ 1/3 ຈອກ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກສົ້ມ sake-mash (ຫຼື
- ສົ້ມເຫລົ້າຂາວເຫຼົ້າແວງ )
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາເຂົ້າເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ເຮັດຄວາມສະອາດຄືນຈົນກ່ວາບໍ່ມີທາດແປ້ງທີ່ອອກມາຈາກມັນແລະນ້ໍາຈະກາຍເປັນເກືອບຈະແຈ້ງ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຂັງແລະວາງໄວ້ 30 ນາທີ.
- ເອົາເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຕື່ມນ້ໍາ. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ເລີ່ມຕົ້ນເຄື່ອງຄົວ. ເມື່ອເຂົ້າຈ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາມັນປະມານ 15 ນາທີ.
- ການກະກຽມສົ້ມສົ້ມໂດຍການປະສົມ ຝຸ່ນເຂົ້າ , ນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອໃນຖ້ວຍແຊ່. ເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະລະລາຍ. ເຢັນຜະສົມຝຸ່ນ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຫນົມອົມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໃຫຍ່ຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຊ້ຖ້ວຍ nonmetallic ເພື່ອປ້ອງກັນການພົວພັນກັບສົ້ມເຂົ້າ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຖ້ວຍໄມ້ທີ່ເອີ້ນວ່າ sushi-oke .
- ສີດ ຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ ນ້ໍາເຂົ້າແລະ ຂ້ຽວ ເຂົ້າດ້ວຍ ແຊມມີ່ (ເຂົ້າຈີ່) ຢ່າງໄວວາ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າຫຼີ້ນເຂົ້າ.
- ເພື່ອໃຫ້ເຢັນແລະເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເຂົ້າໃຫ້ດີ, ຫລີກເວັ້ນການພັດລົມກະດາດມືຖືທີ່ໃຊ້ເຂົ້າຫນົມໃນເວລາທີ່ທ່ານປົນກັນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ sushi ເປັນຮູບເຫຼື້ອມ.
- ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າຊູຊິທັນທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ປະຫວັດຂອງເຂົ້າ Sushi
ເຂົ້າ Sushi ມີປະຫວັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຊາວຈີນໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວຕ່ອນປາທີ່ໃຫຍ່ຢູ່ໃນລະຫວ່າງສອງຊັ້ນແປ້ງຂອງເຂົ້າສົ້ມ.
ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ຈະສ້າງຊັ້ນແປ້ງເຂົ້າ, ເອົານ້ໍາສົ້ມອອກຈາກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງ layer ດຽວຂອງປາທຸກຊະນິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາເອົາໄປດ້ວຍຊັ້ນສົ້ມຊະນິດອື່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມແລະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຍາວນານເປັນວິທີການຮັກສາມັນ.
ໃນເວລາທີ່ປາແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຂົາຈະຖີ້ມເຂົ້າແລະຮັກສາປາ. ພວກເຮົາບໍ່ຖິ້ມເຂົ້າສໍາລັບຊູຊິ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 380 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 7 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 84 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |