ຖ້າທ່ານສັ້ນໃນເວລາທີ່ຈະເຮັດແກງນີ້, ມັນຈະດີກ່ວາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສັ້ນໆ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານສາມາດຂ້າມການເຮັດຮຸ້ນແລະໃຊ້ຫຼັກຊັບໄກ່ກ່ອນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປ່ຽນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໃຫ້ແຫ້ງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼັກຊັບຂອງທ່ານເອງຈະເລື່ອນມັນໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ລົງຫຼັກຊັບທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນແລະ, ແນ່ນອນ, ham ປະເທດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຫຼັກຊັບ:
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- smoked hock ham
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (quartered)
- 1 celery ກ້ານໃຫຍ່ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 3 ນິ້ວ)
- 1 carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 3 ນິ້ວ)
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- ສໍາລັບແກງ:
- 1/2 ປອນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ (ເຊີຍ, ເກັບໄວ້)
- 1 ປະເທດ steak steak (ໄຂມັນ trimmed off)
- 1/2 ຜັກບົ່ວ (ຜັກສີນ້ໍາຕານ)
- 1/2 ແກ່ນ celery ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮອບຫນາ 1/4 ນິ້ວ)
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ແຄລອດ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮອບຫນາ 1/4 ນິ້ວ)
- 2 ບ່ວງຂີ້ຜຶ້ງ (ຫຼືນ້ໍາມັນເວີ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ rubbed sage
- 1 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ນາທີນ້ໍາ (ຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮຸ້ນ:
- ວາງຮອກແຮມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແກງໃຫຍ່ແລະ celery, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ peppercorns ໃນຫມໍ້ແກງໃຫຍ່.
- ເພີ່ມນ້ໍາເຢັນ 5 ຊັງຕີແມັດແລະຕັ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ນໍາໄປໃຊ້ກັບອາຫານງ່າຍໆ (ບໍ່ຕົ້ມ) , ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປົກຄຸມ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ເຢັນ.
- ຕົ້ມໃສ່ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖິ້ມຜັກ.
- ຕັດຊີ້ນຈາກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຫຼັກຊັບ.
- ກວມເອົາແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ແບ່ງປັນຫຸ້ນແລະຄຶ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນ.
ແກງ:
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 300 ອົງສາ Farenheight.
- ຮາກຮ້ອນ bacon ໃນຫມໍ້ແກງແກງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, celery, ແລະ carrot ແລະ saute ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent.
- ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມພ້ອມທັງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດຍົກເວັ້ນນ້ໍາ.
- ໃສ່ຫມໍ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ມີອາຈົມຢ່າງແຂງແຮງ (ບໍ່ຕົ້ມ) .
- ກວມເອົາແລະສະຖານທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ຕໍ່າສຸດ, rack ເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ, ກວດເບິ່ງທຸກໆຊົ່ວໂມງແລະເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ຫມາກຖົ່ວຖືກປົກຄຸມໄດ້ດີ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ປັບປຸງລະດູການແລະຈໍານວນນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊອດຮ້ອນຢູ່ຂ້າງ.
ຫມາຍເຫດ: ແກງນີ້ແຊ່ໄດ້ດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນເທົ່າກັບຄຶ່ງຫນຶ່ງ. ດັດແກ້ໂດຍ Joy Nordenstrom
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 305 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| ໂຊດຽມ | 327 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 52 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 15 g |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |