ວິທີການຊື້, ເກັບຮັກສາ, ແລະນໍາໃຊ້ຫມາກພ້າວ
ແກງແມ່ນຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີຢູ່ທົ່ວໄປດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາອາດຈະໃຊ້ເວລາໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບການອະນຸຍາດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄມ້ສີສົ້ມ - ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດນ້ອຍ - ຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ຄາຣ໌ເຕີກະສິກໍາສົດໆອາດຈະເປັນການເປີດເຜີຍໃຫ້ທ່ານ. ພວກເຂົາແມ່ນຫວານແລະອ່ອນໂຍນ, ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະເຕັມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ beta-carotene ແລະວິຕາມິນ A ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ.
ໃນເວລາທີ່ Carrot ແມ່ນຫຍັງ?
ລໍຖ້າ, ທ່ານພົບເຫັນຕົວທ່ານເອງ, ມີລະດູການມັນຕົ້ນ?
ດີ, ແມ່ນແລ້ວ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີຢູ່ຕະຫຼອດປີຕະຫຼອດປີຢູ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ແລະຖືກເກັບກ່ຽວຕະຫຼອດປີໃນເຂດຮ້ອນ. ແນວພັນທີ່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນລະດູທໍາມະຊາດຂອງແຄລອດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ summer ແລະ fall (ກັບ carrots ເດັກນ້ອຍທີ່ແທ້ຈິງ - ບໍ່ແມ່ນການລົດລົງຂອງ carrots ປົກກະຕິຂາຍເປັນ "carrots ເດັກນ້ອຍ" ໃນຖົງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ - ທີ່ມີຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ແລະຕົ້ນ ຮ້ອນ). ມັນມັກຈະມີການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວໃນຕົ້ນອາກາດເຢັນ.
Carrot Varieties
Carrots: ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ສີສົ້ມເລີຍ. ຊອກຫາ carrots ທອງ, ສີຂາວແລະສີແດງຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມພິເສດ. ຫມາກພ້າວແມ່ນສອງເທົ່າກັບ beets ໃນເນື້ອທີ່້ໍາຕານສໍາລັບຜັກ. ກົດລະບຽບທີ່ດີສໍາລັບທັງສອງ: ສີສີເຂັ້ມ, ລົດຊາດຫວານກວ່າ. ຫຼືເບິ່ງ ຄູ່ມື ນີ້ ກັບ Carrots ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ .
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຫມາກພ້າວ
ຊອກຫາບໍລິສັດ, ແຂງ, unbending carrots. ທຸກໃຫ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາການຂອງອາຍຸສູງສຸດແລະ "wilting." ຖ້າທ່ານຊື້ຫມາກແຄລັດທີ່ມີສີຂຽວທີ່ຕິດຢູ່, ຊອກຫາສີຂຽວສົດ, ສົດໃສ.
ເມື່ອເຮືອນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເອົາສີຂຽວແລະເກັບຮັກສາ carrots ຫໍ່ຢ່າງວ່ອງໄວໃນພາດສະຕິກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແຄລອດສົດຈະເກັບໄວ້ຫລາຍໆອາທິດເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ
ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນທີ່ບໍລິສຸດແລະກິນດິບ. ມີລູກອ່ອນ, ຫມາກເລັ່ນສົດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປອກເປືອກພວກມັນເທື່ອທໍາອິດ, ປອກເປືອກຂອງມັນແມ່ນບາງໆແລະອ່ອນເພຍ.
ຫຼືເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນງ່າຍໆໂດຍການຕັດຫມາກແຄລັດໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໃຫຍ່, ຖອກໃສ່ດ້ວຍເຫຼົ້າແວງເຫລົ້າຂາວຫຼືຄີມນ້ໍາສົ້ມ, ແລະສົ້ມດ້ວຍເກືອ.
ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນເກືອ (ນ້ໍາສົ້ມສີນ້ໍາຕານເປັນສິ່ງທີ່ດີ) ຢູ່ທີ່ປະມານ 350 ຈົນກະທັ້ງເອົານໍ້າຫວານເລິກລົງ. ເບິ່ງ Carrots Roasted ສໍາລັບສູດຢ່າງເຕັມທີ່.
ສູດປຸງລົດຊາດແຄບຊູນທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນສອງສາມປະກອບມີ:
- Carrot Ginger Soup
- Glazed Carrots
- ຫມາກຖົ່ວແລະມັນເບີ
- Carrots Pickled
- Roasted Carrots
- Carrots ເຜັດມີມັນຕົ້ນແລະກະລໍ່າປີ
ແກງຍັງດີທີ່ຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນ stews ຫຼື roasted ໃນແຊ່ກັບໄກ່ຫຼືຫມູ.