ຄີມ Zucchini ສີຄີມນີ້ມີຮ່າງກາຍທີ່ດີພຽງແຕ່ຈາກປະລິມານຂອງ zucchini whirled ໃນມັນ, ສະນັ້ນຄີມນ້ອຍຫຼາຍແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມັນວ່າການຊຸກຍູ້ສຸດທ້າຍກັບຄີມສູງສຸດ. ສໍາລັບ "ຄີມ" ຂອງແກງມັນມີສຸຂະພາບດີ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ແກງນີ້, ພຽງແຕ່ຢຸດເຊົາຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນທີ 3 ແລະຄອກ. ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ປອກມັນແລະສືບຕໍ່ສູດ (ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຕື່ມຄີມແລະຄວາມຮ້ອນ!).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອນ້ໍາທີ່ດີ, ແລະເພີ່ມເຕີມກັບລົດຊາດ
- 4 medium
- zucchini
- 3 ຫາ 4 ຈອກ
- broth ຜັກ ຫຼື
- broth ໄກ່
- 1/4 to 1/2 cup creamy
- ທາງເລືອກ: ເພັດສີດໍາສົດ freshly
- ທາງເລືອກ: ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສົດໃຫມ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- Halve, peel, ແລະປະມານເກືອຜັກບົ່ວ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫມໍ້ນ້ໍາໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນຫລືນໍ້າມັນເບີ. ເມື່ອໄຂມັນຮ້ອນຫຼືມັນເບີກໍ່ລື່ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໆແລະອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວ, trim ແລະປະມານເກືອ zucchini ໄດ້. ຕື່ມການ zucchini ແລະ broth ກັບຜັກບົ່ວໄດ້. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງແລະການປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ zucchini ແມ່ນອ່ອນແອ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ເຮັດວຽກໃນກຸ່ມຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເຮັດແກງແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຈົນກ່ວາລຽບງ່າຍ (ຢ່າງນ້ອຍ 1 ນາທີຕໍ່ຊຸດ). ຫມາຍເຫດ: ຈົ່ງລໍຄິວຈົນກ່ວາເຢັນຫຼືຖືເຕົາຄົວໃນໄລຍະທາງເທິງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະຕິກອນໃນດ້ານເທິງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການເຜົາໄຫມ້. ກັບຄືນແກງທີ່ມີນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາສະບູທີ່ໃຊ້ມືຖື, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ນັ້ນໄດ້, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫມູນແກ່ນຂອງແກງໃນຫມໍ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ມັນສະອາດທັງຫມົດແລະສີນ້ໍາຕານຈົນກວ່າມັນຈະລຽບງ່າຍ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄີມແລະຄ່ອຍໆຮ້ອນແກງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ໃຫ້ກັບລົດຊາດ (ສັງເກດວ່າແກງມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເກືອຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ພຽງແຕ່ຄິດວ່ານ້ໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນນັ້ນ!). ໃຫ້ອາບຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາພິກແລະ / ຫຼືຫມາກຂີ້ຜຶ້ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ໃນຂະນະທີ່ແກງນີ້ແມ່ນຄວາມຮັກຢ່າງແທ້ຈິງໃນຄວາມງ່າຍຂອງມັນ, ຂ້ອຍສາມາດເຂົ້າໃຈຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງຕົວມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ໂຊກດີ, ນັ້ນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ນີ້ແມ່ນ garnishes ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນທີ່ສຸດເພື່ອນໍາແກງນີ້ໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່:
- Crunchy croutons
- ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີໃບມີໃບຂຽວສົດໆເຊັ່ນ: parsley, chervil, ຫຼື basil
- ໂຕ໊ະນ້ໍານົມຂັດ, ຊານົມສົ້ມ, ຜັກສົ້ມ, ຫຼືcrèmefraîche
- Parmesan ຫຼືອື່ນໆທີ່ແຂງ, ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີລົດຊາດຂົມ
- swirl ຂອງ extra virgin olive oil, ນ້ໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຫຼືນ້ໍາ chile
- ຜັກທຽມມີສີເຫຼືອງຫຼືຜັກທຽມສີຂຽວ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 96 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| ໂຊດຽມ | 621 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |