ຄໍາວ່າ plaki (plah-KEE) ໃນພາສາເກຣັກແມ່ນໃຊ້ໃນການອະທິບາຍອາຫານທີ່ມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກໃນເຕົາອົບ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດມີຖົ່ວເຫຼືອງ "plaki" (ທີ່ເອີ້ນວ່າ Gigandes plaki) ຫຼື, ໃນກໍລະນີນີ້, ປາປາແປ້ງ. (ປາໃນກເຣັກແມ່ນ Psari, pronounced SAH-ree.)
ສູດນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບບໍລິສັດປາປາສີຂາວ, ທະເລ, ນ້ໍາມັນຫາງ, ຮີດເຕີຫຼືປະເພດໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານມີ. ມັນຍັງດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານໃຊ້ panco breadcrumbs, ຊຶ່ງເປັນ breadcrumbs ທີ່ມີຂະຫນົມປັງສີຂາວທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານອາຊີແຕ່ປະຈຸບັນມັນມີຄວາມນິຍົມໃນການປຸງອາຫານຂອງຕາເວັນຕົກ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຮ່າງກາຍຫຼາຍກວ່າ breadcrumbs ຂັ້ນພື້ນຖານແລະຈະສ້າງຜົນໄດ້ຮັບ crispier. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າຈ້າວໄດ້ໂດຍການໃສ່ເຂົ້າຈີ່ອາຫານມື້ທໍາມະດາໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຂະຫນາດນ້ອຍລົງ (ກ່ອນທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຝຸ່ນ).
ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ຈະປະຊຸມແລະຜົນໄດ້ຮັບໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດດີ. ມັນແມ່ນ delicious ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຢັນ. ຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງ feta ບາງໆແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ຂ້າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup olive oil
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກບົ່ວບາງໆ)
- 1 ຈອກ celery (diced)
- 2 ຫາ 3 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 5 ເມັດຫມາກເລັ່ນ (ເມັດທີ່ມີແກ່ນແລະຫມາກຖົ່ວ)
- 1 ຈອກສົດ parsley (ຟັກ)
- 3 lbs ກ້ານໃບປາສີຂາວທີ່ບໍລິສັດ (ເຊັ່ນ: ປາ, ປາຫມຶກ, ທະເລປັນ)
- ເກືອຫນຽວ
- Dash pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 2 tsp ແຫ້ງ oregano
- 2 ຈອກ (ຜັກທຽມບາງໆ)
- ນ້ໍາມັນມະນາວ 3 ຊ້ອນໂຕນ (ກົດແປ້ງໃຫມ່)
- 1/2 ຖ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 1/4 ຈອກ breadcrumbs (
- panko ເຮັດວຽກໄດ້ດີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350 F
- ຮ້ອນນ້ໍາເວີໃນກະແລງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ celery ຈົນກ່ວາເຈັບ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະ saute ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
- ຕື່ມ ຫມາກເລັ່ນ ແລະ ຫມາກ ພົ່ນແປ້ງເຂົ້າຫາແຊ່ແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວແມ່ນດູດຊຶມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຈັດວາງເຕົ້າຫູ້ປາໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາຫຼືເບເກີຊີຊີ. ໃຫ້ພວກເຂົາກິນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະສອກດ້ວຍແຮ່ທາດທັງສອງດ້ານ.
- ປາທີ່ສູງທີ່ສຸດດ້ວຍການປະສົມຜັກບົ່ວ / celery / ຫມາກເລັ່ນແລະໃຫ້ກວມເອົາທັງສອງຫາສາມຊິ້ນຂອງນາວ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບນ້ໍານາວແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະງາມໃນໄລຍະ fillets ແລະເຂົ້າໃນແຊ່.
- ດ້ານເທິງຂອງແຕ່ລະຮູບໄຂ່ທີ່ມີ sprinkling ຂອງ breadcrumbs ແລະເພີ່ມ crumbs ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບຂອງແຫຼວໃນແຊ່ໄດ້.
- ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເວລາ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາໄດ້ກະແຈກກະຈາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 500 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 127 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 609 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |