ສູດພື້ນຖານນີ້ສໍາລັບ ນົມສົ້ມໄຂ່ Hungary or tojasos teszta (toy-YAH-sohss TAYSS-taw) ຫຼື metelt ( MEH -tel-it) ແມ່ນຖືກຕັດທົ່ວໄປເປັນມູມດີ, ຂະຫນາດກາງແລະກວ້າງ, ຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫອຍຫຼືຫອຍ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ csiga ເຮັດໃນຄະນະທີ່ມີ ຮົ່ມ ພິເສດ. ເບິ່ງ ທັງຫມົດກ່ຽວກັບກ໋ວຍຕ໋ຽວຮັງກາຣີ ສໍາລັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພັນໆແນວພັນ.
ປົກກະຕິແລ້ວ, ມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນຜະລິດຕະພັນ - flour, ໄຂ່ແລະເກືອ. ນ້ໍາບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດກັບມັນເພື່ອແຫ້ງແລະພວກມັນມັກຈະສ້າງເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້.
ນີ້ແມ່ນຮູບພາບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກນາວຮັງກາຣີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຄື່ອງປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືບ່ອນນັ່ງທີ່ຕິດກັບເຕົ້າທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ປົນກັນ 2 ຊຕມ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 4 ໄຂ່ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມແລະ knead ຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ລຽບ.
- ໃຫ້ເປືອກຂີ້ເຫຍື້ອ, ປົກຄຸມ, ໃນພື້ນທີ່ floured lightly ປະມານ 15 ນາທີ. ມ້ວນດ້ວຍມືຫຼືໃຊ້ມ້ວນຫນຽວແລະໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມກວ້າງທີ່ຕ້ອງການ.
- ຈູດຫມູສົດໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. Drain. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາຝຸ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ອອກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ຫນ້າແປນແລະໃຫ້ແຫ້ງຫມົດ. ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງສອງມື້. ເມື່ອແຫ້ງແລ້ງ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ.
Hungaryans Love Noodles
ມີຫຼາຍຮູບແບບຂອງຮູບແຕ້ມຮັງກາຣີ, ແລະແຕ່ລະຄົນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງພິເສດ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານຈະພົບກັບ pasta ອິຕາລີ.
ອາຫານປະເພດເມັດມີອາຫານ, ອາຫານ, ແກງ, ເຂົ້າ, ອາຫານຂ້າງ, desserts ແລະອາຫານເຊົ້າ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ພວກເຂົາຈະປາກົດຢູ່ໃນທຸກວິທີທີ່ຈະເຮັດໄດ້. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານປະເທດຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະສູດປຸງແຕ່ງທີ່ນໍາໃຊ້ກ໋ວຍຕ໋ຽວຮັງກາຣີເປັນສ່ວນປະກອບຫນຶ່ງ:
- ຜັກທຽມຫູຫນານ Hungry (Csipetke) ສູດ
- ກ໋ວຍຕ໋ຽວເຜັດຮັງກາຣີ (Rakott Teszta) ສູດ
- ຜັກກາດຮັງກາຣີກັບຜັກກູດ (Kaposzta Teszta) ສູດ
- ວິກຕໍເລຍ Varga Strudel Cake (Vargabeles) ສູດ
- ສູດ Dumpling ຮັງກາຣີ (Nokedli) ສູດ
ສິລະປະທີ່ເສຍຊີວິດຂອງການເຮັດແກງຮັງກາຣີ
ການຜະລິດ noodles ຈາກ scratch ແມ່ນສິນລະປະທີ່ເສຍຊີວິດ, ແຕ່ຫນຶ່ງກຸ່ມຂອງສະມາຊິກຂອງສາດສະຫນາຈັກ Trinity ຮັງກາຣີໃນ East Chicago, Ind., ຍັງປະຕິບັດ. ເທວະດາທີ່ບໍລິສຸດແມ່ນສາດສະຫນາຈັກກາໂຕລິກທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນລັດອິນເດຍນາ.
ກຸ່ມດັ່ງກ່າວຜະລິດເຈັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເປັນກອງທຶນການຕະຫລາດທຸກໆອາທິດຕະຫຼອດປີ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຊ່ວງເວລາສັ້ນໆໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ. ເບິ່ງວິທີການຜະລິດກ໋ວຍຕ໋ຽວຮັງກາຣີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 127 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 293 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |