ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ salsa queso ແບບພື້ນເມືອງ, ແຕ່ຍັງບໍ່ມີການຜະລິດນົມທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນພືດ.
ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການປັບປຸງ spiciness ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາບນ້ໍເຜັດຫຼາຍ, ໃຊ້jalapeñosສົດແລະປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະຮູ້ເຖິງການຮົ່ວໄຫຼຫຼາຍ. ສໍາລັບອາບນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງຈໍານວນ jalred jalapeñosເອີ້ນວ່າໃນສູດ, ຫຼືຫຼີກລ້ຽງການທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ຖ້ວຍມະກອກດິບດິບ
- 2 carrots ສີສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືສີສົ້ມລະຄັງ pepper
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມສົດ
- 1 ຖ້ວຍນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ, ຫອມ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ແລະອື່ນໆຖ້າຕ້ອງການ
- 1 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ໂພຊະນາການດ້ານໂພຊະນາການ flakes
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນສົດ (1 ຊັງຕີແມັດ x 1 ຊັງຕີແມັດ)
- 1/3 ຈອກຈືດຈືດໆjalepeño peppers
- 4 ບ່ວງຜັກທຽມສົດ cilantro
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກທຽມຫຼື scallions
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຫມາກມ່ວງຫິມະພານເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຫນຶ່ງນິ້ວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜົງມະເຂືອທີ່ຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ສູງເຖິງ 3 ເທື່ອ.
- ຫຼັງຈາກຫມາກມ່ວງຫິມະພານໄດ້ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານປະມານ 400 ອົງສາຟາເລນໄຮແລະເສັ້ນຜັດຂະຫນານຂະຫນາດກາງທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone. ຈັດວາງ carrots, pepper ລະຄັງ, ແລະຜັກທຽມໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະ roast ສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ carrots ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເອົາຜິວຫນັງຈາກ pepper ລະຄັງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ.
- ປອກຜິວຈາກເປືອກຫອຍແລະວາງໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງດື່ມຂອງເຄື່ອງປຸງສະບຽງອາຫານພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ເອົານ້ໍາມັນມະພ້າວໃສ່ນ້ໍາສະອາດແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໂຖຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕື່ມ້ໍານົມ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍານົມແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ, ຢຸດແລະຂັດລົງດ້ານຂ້າງຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເພີ່ມເກືອ, ເມັດອາຫານທາດແປ້ງ, ຜົງພິກ, ແລະນ້ໍາຈືດ, ລວມທັງນົມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະກອບອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາລຽບງ່າຍ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມສູງເຖິງ 1/4 ຖ້ວຍນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເພື່ອໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະທີ່ມີຄວາມປອດໄພໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ຝາjalapeño, cilantro, ແລະ chives ເມັດ.
- ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບຫຼືເພີດເພີນກັບຫນໍ່ tortilla (ເຮັດໃຫ້ fab nachos!), ຢູ່ເທິງປາຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta, ຫຼືເປັນອາຫານ veggie ໄດ້. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 4 ມື້.