Ssamjang ແມ່ນຊອດພິເສດທີ່ເຮັດໃຫ້ ssambap ວ່າພິເສດ 'pow', 'wow', ຫຼື 'bam'. Ssambap ແປວ່າ 'ການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າ' ແລະການຫໍ່ສາມາດເປັນສິ່ງໃດຈາກໃບ lettuce ເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວ. ແຕ່ ssambap ແມ່ນກິນຫຼາຍທີ່ສຸດຄືບາງປະເພດຂອງທາດໂປຼຕີນ (ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຫມູ) ຫໍ່ດ້ວຍເຂົ້າແລະ ssamjang (ຫໍ່ຫອມ) ໃນໃບ lettuce. ບຸກຄົນທຸກຄົນມີແນວຄວາມຄິດຂອງຕົນເອງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ດັ່ງນັ້ນມີການປ່ຽນແປງຫລາຍ. ສູດນີ້ແມ່ນເຜັດ, ຫວານ, ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກທຽມ, ແລະບໍ່ຫນາເກີນໄປ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເຄື່ອງເທດຫນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນຈໍານວນຂອງ kochujang ແລະ daenjang ໃນສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 ຈອກ kochujang (paste ປູນແດງ)
- 1/3 ຈອກ daenjang (ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ)
- 5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1/4
- ຜັກບົ່ວຫວານ, ຕົ້ມ
- 1 ແກງສີຂຽວຫວານ, ຜັກບົ່ວ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນງາ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- ນ້ໍາຈະຫນ້ອຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາປະສົມປະສານແລະເຢັນ.
ຄໍາແນະນໍາ
ອີງຕາມປະເພດຂອງ kochujang ແລະ daenjang ທ່ານໃຊ້, ssamjang ຂອງທ່ານອາດຈະຫນາເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດນ້ໍາມັນຫລືນ້ໍາມັນງາອອກໄດ້.