ເຂົ້າຈີ່ພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ dough ໄຂ່, ແລະພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ Pennsylvania Dutch " knepp ," ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "pinch". ສະບັບນີ້ແມ່ນ rolled ອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມົນທົນຫຼືເພັດ. ວາງຊິ້ນຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມສຸກໆຫຼືແກງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງເກົາຫລີ, ໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່. ຖ້າທ່ານຜິດຫວັງໃນການເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນທັນທີທີ່ພວກເຂົາຕີ້ໍາເຜີ້ງ, ລອງສູດນີ້. ເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກັນຢ່າງດຽວ.
ການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແບບນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການກຽມພ້ອມ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ broth ໄກ່ກໍ່ສ້າງ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດສໍາເລັດແກງ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແກງຕຸລະກີພາຍໃນວັນພັກຂອງທ່ານຫຼືເພີ່ມເຂົ້າແກງຊີ້ນຜັກຫຼືແກງຊີ້ນ. ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດພາດກັບການກິນເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້!
ສໍາລັບໄກ່ແລະຜັກທຽມ, ທ່ານອາດຈະຢາກ ກິນເຂົ້າຈີ່ ເຫຼົ່ານີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 5 ບ່ວງມັນເບີ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສໍາລັບໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ງກິນໄກ່ຕັດໃນ 2 ຊຕມຂອງຕ່ໍານ້ໍາມັນຊາຫຼືນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ແຊບແລະເຂົ້າ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະສອງຜັກກາດ, ຖ້າຕ້ອງການ). Simmer ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາໄກ່ອອກຈາກຫມູ. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ແມ່ນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ເອົາຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຟັກຫຼື shred ມັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປົນກັນ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ເກືອ, ໄຂ່, ມັນເບີແລະນົມ. ປະສົມຈົນກ່ວາ dough clumps ຮ່ວມກັນ.
- ດຶງຝຸ່ນອອກໄປປະມານ 1/8 ນິ້ວຄວາມຫນາເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າ. ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດແປ້ງຫຼືມີດເພື່ອຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫລືຮູບເພັດ.
- ເອົາ broth ໄກ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຖິ້ມຕ່ອນຂອງ dough ເຂົ້າຂົ້ວໄກ່ຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມການຊີ້ນໄກ່ຟັກກັບຄືນໄປບ່ອນ broth ໄດ້; ຄວາມຮ້ອນຜ່ານແລະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ
ເຮັດໃຫ້ມີການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ສອງເທົ່າແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຊັດຂື້ນ; ທ່ານຈະມີ dumplings ໃນມືສໍາລັບ lots ຂອງ futures ຂອງແກງຫຼື broth. ກະກຽມເຂົ້າຈີ່ຕາມກໍານົດແລະຕັດອອກ. ຈັດແຈງເຈ້ຍຕັດອອກໃນເຈ້ຍ parchment ຫຼືເຈ້ຍ waxed ແຜ່ນໃບຫນ້າ baking ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ freezer ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາແຂງ, ໂອນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແຂໍງ. ໃສ່ຖົງແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ເດືອນ.
ສໍາລັບອາຫານໃຕ້ທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ພື້ນຖານແລະເຂົ້າຈີ່ກັບສາລີ, ຫມາກຂີ້ຂົ້ວ ຫມາກຂ້າວ ຫຼືຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ພ້ອມກັບ ມັນຕົ້ນ ແລະ ຜັກທຽມ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 239 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 182 mg |
| ໂຊດຽມ | 316 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |