ສູດນີ້ສໍາລັບ bs spareies baked ແມ່ນງ່າຍດາຍ! ພຽງແຕ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ barbecue vinegar ແລະ bake ໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ດີເລີດ tender ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຊີ້ນຮູ້ຫນັງສືທີ່ຕົກຢູ່ໃນກະດູກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ອ້ອມແຂນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງແກງຫຼືພາຍໃຕ້ລູກໄກ່.
ຊອດບາບີຄິວງ່າຍໆແມ່ນເປັນຄວາມສຸກທີ່ຂີ້ຮ້າຍ. Whip ເຖິງ batch ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນອື່ນໆແລະອາຫານທະເລ. ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ຍັງຈະເຮັດວຽກກ່ຽວກັບເສັ້ນໄຍຊີ້ນງົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Ribs:
- 4 lb slab of beef
- spare spare
- 1 tbsp. ຜົງຜັກບົ່ວ
- 1 tbsp.
- ຜົງ ຜັກທຽມ
- ເກືອ ແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສໍາລັບຊີ້ນ Barbecue:
- 1/2 ຈອກສົດ - ກົດ
- ນ້ໍານາວ (ປະມານສອງຫາສາມຈອກນ້ໍາມີຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1 ຈອກ barbecue ຂວດຂວດ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ketchup
- 2 tbsp.
- ສົ້ມ balsamic
- ຊອດຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 325 F. ເລືອກເອົາເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຫມາະສົມກັບກະດູກໃນຊັ້ນດຽວ. ສາຍທີ່ມີໃບຮັບປະກັນຢ່າງຫນັກ. ສະຖານທີ່ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ (ແຖບ cake ເຮັດວຽກໄດ້ດີ) ພາຍໃນເຕົາທີ່ວາງໄວ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຂນຢ່ອນລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາ.
- ດຶງຝາບາງໆ ( silverskin ) ຈາກດ້ານຫຼັງຂອງແຂ້ວ (ຖ້າບໍ່ໄດ້ເຮັດແລ້ວໂດຍລູກຄ້າ). ສະກັດທັງສອງດ້ານຂອງ spare sparebs ດ້ວຍຜົງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper. ໃສ່ຮິບບິ້ນຕາມລະດູການ, ດ້ານຂ້າງກະດູກລົງ, ຢູ່ໃນ rack ໃນເຕົາອົບ.
- ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາໂດຍການປະສົມນ້ໍານາວ, sauce barbecue ນ້ໍາ, ketchup, ສົ້ມ balsamic , ແລະ sauce ຮ້ອນ (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້) ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂື້ນຢ່າງແຂງແຮງຈົນກ່ວາລວມ. (ເຮັດໃຫ້ປະມານ 3 ຈອກຂອງຊອດຊີ້ນຄວັນ).
- ຈົ່ງປ່ອຍຄຶ່ງນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ປະຫຍັດນ້ໍາຊອດທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງປາຍແຂນ, ກວມເອົາພື້ນທີ່ທັງຫມົດ.
- ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍຟູມປະຕິບັດຢ່າງຫນັກ. Bake ປະມານ 90 ນາທີເຖິງສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ໃຫ້ບໍລິການ spare cherbs ກັບສະບູ່ barbecue ສະຫງວນໄວ້.
- ທາງເລືອກ: ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານເສີມໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນເຕົາຫຼືພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຫມາຍເຫດ: ເຮັດໃຫ້ເປັນຊຸດພິເສດຂອງຊອດບາບີຄິວທີ່ມີຢູ່ໃນມື. ໃຫ້ຕູ້ເຢັນແລະໃຊ້ມັນໃນໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູແລະກຸ້ງຕາມຈໍາເປັນ.
ດັ່ງນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ Spareribs ແມ່ນແລ້ວ?
ເຄື່ອງປິ່ນປົວແມ່ນການ ຕັດຫມູ ຈາກສ່ວນລຸ່ມຂອງຮາກແລະກະດູກສັນຫຼັງຂອງຫມູ, ພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງທ້ອງ. ຮອຍຍິ້ມກັບເດັກນ້ອຍແມ່ນມາຈາກດ້ານເທິງຂອງພື້ນອ້ອມຂ້າງຫລັງ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເປັນໄຂ່ມຸກຫຼືຊຸ່ມຊື່ນເປັນບ່ອນລ້ຽງ. ໃນຖານະເປັນ bacon ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ເປັນ layer ບາງຂອງຊີ້ນຍັງຢູ່ໃນ spare spare ໄດ້.
ຄໍາສັບນີ້ແມ່ນມາຈາກພາສາເຢຍລະມັນ "rippenspeer" ເຊິ່ງແປວ່າ "ກົ້ນປາກ", ເຊິ່ງເປັນຄໍາທີ່ຖືກທໍາມະດາໃນການຂູດຫຼື spear. ໃນພາສາອັງກິດ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນ ribspare ແລະໃນທີ່ສຸດ sparerib . ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍ, construed ແລະການບັງຄັບໃຊ້ໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບລະບຽບກົດຫມາຍຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ,
ທ່ານຈະເຫັນການຕັດນີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າ sparebrbs (ຄໍາປະສົມ) ແລະ ribs spare (ສອງຄໍາ).
ທັງສອງແມ່ນຍອມຮັບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 836 |
| ໄຂມັນລວມ | 41 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 262 mg |
| ໂຊດຽມ | 906 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 83 ກໍາ |