Migas ແມ່ນ delicious ເປັນໄຂ່ອາຫານເຊົ້າ Mexican ໄຂ່ skillet. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫນຶ່ງແຊ່, ເຕົ່າອາຫານບາງຊະນິດ, ໄຂ່ນ້ອຍແລະບາງຜັກສົດທີ່ສົດຊື່ນ! ມັນເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດສໍາລັບສອງຄົນທີ່ຈະແບ່ງປັນ! ການແປ້ງສາລີໃຫ້ເປັນຫົວໃຈທີ່ຫນ້າຮັກແລະໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ເປັນໄຂ່ທີ່ປົກກະຕິແລະຫນ້າເບື່ອ! ມັນຄ້າຍຄືກັບມີ ອາຫານເຊົ້າ delicious burrito ທັງຫມົດຟັກເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງ skillet!
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ tortillas ສາລີສົດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດຕັດບາງ chip tortilla ທີ່ທ່ານໄດ້ອ້ອມຮອບ! ໂຄງສ້າງຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຄວາມຊື່ສັດໂດຍລວມຂອງອາຫານຈະຢູ່ຄືກັນ!
ຂ້ອຍມັກໃຊ້ກິ່ນຫອມສົດໃສຂອງຫມາກພິກແດງແລະຜັກບົ່ວ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ສາມາດແທນທີ່ປະເພດອື່ນໆຂອງຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຊະນິດຕ່າງໆ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນການຜະລິດເນີຍແຂງເມັກຊິກັນທີ່ແຕກອອກດ້ວຍເນີຍແຂງ cotija ຫຼື qureso fresco! ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້ salsa verde ເພື່ອໃຫ້ການເຄື່ອນຍ້າຍແຮງງານນ້ອຍລົງແລະຄວາມງົດງາມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊອດຮ້ອນໃດໆຫຼື salsa ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ! ຂ້ອຍຮັກ ຮ້ານອາຫານແບບນີ້ salsa ! ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີລົດຊາດແຊບເຊັ່ນ sausage ຫຼື bacon. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 corn tortillas
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຈືດອ່ອນ
- 1/2 ເປືອກຫອຍສີແດງ, ເອົາຮາກແລະແກ່ນອອກ
- 1/4 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງກາງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 4 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ພິເສດ, ຖືກທຸບຕີ
- 1/2 ຈອກເມັດ Mexican shredded
- 1/2 ຖ້ວຍ salsa verde (ຫຼືຊອດຮ້ອນອື່ນໆ, ສໍາລັບ topping)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາໄຟເຫຼັກທີ່ຫຼົ່ນລົງຫຼືບ່ອນແຊ່ດ້ານລຸ່ມຢ່າງຫນັກເພື່ອຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຜົາເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ!
- ຕົ້ມຕົ້ມແຕ່ລະຄົນໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາມັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະຂີ້ຮ້າຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເລື່ອນເຕົ່າເພື່ອໃຫ້ທັງສອງດ້ານສີນ້ໍາຕານ.
- ເມື່ອໃດທີ່ທັງຫມົດຂອງ tortillas ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ stack ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນແລະການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນມົນທົນພຽງເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຕັດພວກມັນອອກເປັນແຖບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດລອກເອົາລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມ.
- ເອົາຜັກບົ່ວແດງແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຊົ້າທີ່ມີ spicier, ຕື່ມ jalapenos ເຊັ່ນກັນ. ເພີ່ມເມັດແລະຜັກບົ່ວໃສ່ແກງທີ່ແຊ່ພ້ອມກັບມັນເບີ.
- ຂຸດຜັກສະຫຼັດຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນ. ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບແລະເຕົ່າ tortillas ເຂົ້າຈີ່. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ໃສ່ໄຂ່ແລະເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຜັກ. ຈົ່ງລະວັງບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປ. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າໄຂ່ຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
- ທາງເທີງທີ່ມີເນີຍແຂງ Mexican ແລະ salsa verde. ອະນຸຍາດໃຫ້ເນີຍແຂງທີ່ຈະຫຼຸບແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີອອກຈາກເຕົ້ານົມ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 519 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 498 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,892 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |