Wraps ເປັນຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະເຄີຍເປັນດັ່ງນັ້ນ, ສະນັ້ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ນີ້ສູດໄກ່ຄວາຍ Buffalo ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່ານພຽງແຕ່ເຮັດແນວໃດ fabulous ພວກເຂົາສາມາດເປັນ. ມີໄກ່ເຜັດແລະເຜັດ, ໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນ, ແລະໄຂມັນສ່ວນປະກອບສະຫຼັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານຕ້ອງຖາມວ່າ: ສິ່ງທີ່ດີກວ່າສາມາດເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Buffalo Sauce:
- 1 ອໍ unsalted butter
- 4 ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ *
- 1 1/2 ກາເຟສົ້ມເຫຼົ້າຂາວເຫຼົ້າຂາວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊອດ Worcestershire
- Pinch cayenne pepper
- pepper ສີດໍາສົດດິນ
- 2 fl oz ນົມໂຍເກີດທໍາມະຊາດ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 4 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 20 ອໍ free-range
- ເຕົ້ານົມໄກ່ (cubed)
- ເກືອແລະ pepper
- 3 ຈອກ lettuce (shredded)
- 3 ຈອກຫມາກເລັ່ນເລີມ (quartered)
- 1 ແກງ celery (ຜັກທຽມລະອຽດ)
- 8 wraps ອ່ອນ
- ເຄື່ອງປະດັບ: 1/3 ຈອກໃບ cilantro
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ
- ຍົກເວັ້ນສໍາລັບນົມສົ້ມ, ເອົາສ່ວນປະກອບຊອດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປຽກເປັນເວລາຫ້ານາທີ, ຢ່າດູດອາກາດປະສົມ, ຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຊອດເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນົມສົ້ມແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຊອດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງວັນ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການເຜົາໄຫມ້. ໃນຊ່ວງເວລາໄກ່ cubed ກັບ pinch ຂອງເກືອແລະ pepper ແລະ fry ສໍາລັບ 8 ນາທີ, stirring cubes ໄກ່ໄດ້ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ.
- ເອົາໄກ່ຈາກແຊ່ດ້ວຍບ່ວງໃສ່ແລະໃສ່ນໍ້າກະດາດ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງຈົນກວ່າຈະອົບອຸ່ນກັບການສໍາພັດ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ. ເຊັດແຊ່ດ້ວຍຜ້າກະດາດແລະຮັກສາໄວ້ຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມພຽງແຕ່ ຄວາຍຄວາຍ ພຽງພໍເພື່ອຫຸ້ມໄກ່ໄກ່ໄດ້ດີ.
- ປຸກອາບນ້ໍາຂວດຈົນກ່ວາຮ້ອນແລະຄວາມອົບອຸ່ນຢ່າງໄວວາແຕ່ລະຊອງໃນເຕົາສໍາລັບປະມານ 20 ວິນາທີ. ເອົາໄປໃສ່ແຜ່ນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງ, ເອົາຜັກທຽມ shredded, ຫມາກເລັ່ນ quartered, ແລະ celery ລົງສູນກາງຂອງການຫໍ່ໄດ້. ໃສ່ຫມໍ້ໄກ່ຢູ່ດ້ານເທິງແລະກວມເອົາດ້ວຍຊອດນ້ອຍຫຼາຍ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍໃບ cilantro ຈໍານວນຫນ້ອຍ.
- ເອົາຊ້ອນດ້ານລຸ່ມຂອງຜ້າຫໍ່ແລະມ້ວນຂຶ້ນແຫນ້ນ. ສືບຕໍ່ກັບການ ຫໍ່ ທີ່ເຫລືອ.
- ໃຫ້ບໍລິການລວດລວດທັນທີດ້ວຍການສີດພົ່ນຫຍ້າເລັກໆນ້ອຍໆແລະ cilantro ຢູ່ຂ້າງ.
- ການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, ດັ່ງນັ້ນກິນໃນທັນທີທີ່ກຽມພ້ອມແລະມີຄວາມສຸກ.
Kitchen Notes:
- ສູດນີ້ແມ່ນດີທີ່ດີໂດຍໃຊ້ໄກ່, ແຕ່ຢ່າຮູ້ສຶກວ່າມີການປ່ຽນແປງນີ້ກັບນົມ Turkey ແທນ. ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າມັນເຮັດວຽກພຽງແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນ.
- ການຕື່ມສະຫຼັດສາມາດເລືອກຈາກທ່ານ. ບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃບສະຫຼັດ, ຫຼືສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ fancy. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດລອງໃຊ້ arugula ແທນໃບສະຫຼັດ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ພົບເຫັນວ່າມີນ້ໍາຕານເລັກໆນ້ອຍໆເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດນີ້ເຊິ່ງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມຂື້ນ.
* ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະດັດແປງຈໍານວນຂອງຊອຍຜັກໃນສູດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສີ່ຊ້ອນໂຕ໊ະຈະຊ້ອນຊິ້ນດີ, ດັ່ງນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫນ້ອຍລົງແລະຕື່ມອີກຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນຮ້ອນ.