ສູດນີ້ງ່າຍສໍາລັບ cookies ສີດໍາສີຂາວແລະສີຂາວຂອງ Czech, ຫຼື linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) ສາມາດເຮັດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (ລໍ້), rezy ze cytr pruhu (square), ແລະ salam (salami) ຮູບ.
cookies ເຫຼົ່ານີ້ຂ້ອນຂ້າງຫວານມັກຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນວັນຄຣິດສະມາດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານວັນຄຣິດສະມາດ. ພວກເຂົາເບິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າແສງປະໄວ້ກັບພຽງແຕ່ເປັນສີຟ້າພຽງເລັກນ້ອຍໃນທົ່ວແຄມ. ນີ້ແມ່ນຮູບພາບຂອງ cookies ທີ່ມີສີດໍາແລະສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່. ແລະນີ້ແມ່ນ ວິທີການສ້າງ checkerboards .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍໄຂມັນ (2 sticks, softened)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 1/2 ບ່ວງກາແຟນ້ໍາຕານ
- 2 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 2 ບ່ວງແປ້ງ cocoa
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄີມນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy. ເພີ່ມໄຂ່ແລະ vanilla ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມການ flour ແລະເຮັດວຽກເປັນ dough ລຽບ. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປະສົມຝຸ່ນ cocoa ເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້.
- ທ່ານອາດຈະມ້ວນທັນທີລະຫວ່າງເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment ແຕ່ refrigerate ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສໍາລັບແຖບເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ.
ສໍາລັບ Cookies Checkerboard: ເອົາອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ລະຫວ່າງກະດາດ waxed ຫຼື parchment ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 1/2 ນິ້ວຫນາ.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອເທິງຫນ້າແປນ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດງ່າຍຂຶ້ນ. ຕັດຮູບສີ່ຫລ່ຽມມຸມສາກຕາມແນວນອນຕາມລວງຍາວ 1/2 ນິ້ວ. ຈັດວາງ 5 ແຖບສີສະຫລັບໃສ່ສິ້ນຂອງເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາແຕະເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະຊັ້ນທໍາອິດ, ຈັດວາງຊັ້ນທີສອງຂອງແຖບ, ສະຫລັບສີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊັ້ນທີສາມຢູ່ເທິງສຸດຂອງນີ້, ສະຫລັບສີ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊັ້ນສີ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ). ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ 1/4 ນິ້ວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດປະກອບດ້ວຍເຈາະເຈາະແລະຈັດຕົ້ມ 10-15 ນາທີ.
ສໍາລັບ Cookies Pinwheel: ມ້ວນອອກຂອງແຕ່ລະສ່ວນຂອງ dough ລະຫວ່າງເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 1/8 - 1/4 ນິ້ວ. Lightly brush one rectangle with white egg. ຈັດວາງຮູບສີ່ຫລ່ຽມສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough ເທິງແລະມ້ວນເຖິງ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ 1/4 ນິ້ວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດປະກອບດ້ວຍເຈາະເຈາະແລະຈັດຕົ້ມ 10-15 ນາທີ.
ສໍາລັບ Cookies ລໍ້: ໃນເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment, ຈືດມ້ວນຫຼື dough ມືດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ 1 ນິ້ວຫນາ. ມ້ວນອອກ dough contrast-colored 1/4 ນິ້ວຫນາ. ແປງເລັກນ້ອຍກັບສີຂາວໄຂ່ແລະຫໍ່ປະມານຖັງຂອງແປ້ງ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ 1/4 ນິ້ວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດປະກອບດ້ວຍເຈາະເຈາະແລະຈັດຕົ້ມ 10-15 ນາທີ.
ສໍາລັບ Cookies Square: ມ້ວນອອກຂອງແຕ່ລະສ່ວນຂອງ dough ລະຫວ່າງເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 3/4 ນິ້ວຫນາ.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອເທິງຫນ້າແປນ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດງ່າຍຂຶ້ນ. ຈາກຮູບສີ່ແຈສາກ, ຕັດຕາມແນວນອນ 2 ແຖບ 3/4 ນິ້ວກວ້າງ. ຈັດວາງແຖບສີເຫຼືອງແລະຊ້ໍາຕໍ່ໄປຫາກັນ. ແປງເລັກນ້ອຍກັບສີຂາວໄຂ່ແລະບ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 ແຖບໃນຄໍາສັ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນເທິງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ສະຫງວນໄວ້ບາງສ່ວນ (ແຕ່ສີ) ແລະມ້ວນຫນາ 1/4 ນິ້ວແລະຫໍ່ປະມານຄວາມຍາວຂອງສີ່ຫລ່ຽມ, ໃຫ້ມັນມີຊາຍແດນ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ 1/4 ນິ້ວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດປະກອບດ້ວຍເຈາະເຈາະແລະຈັດຕົ້ມ 10-15 ນາທີ.
ສໍາລັບ Cookies Salami: ກົດຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ແສງສະຫວ່າງແລະສີຊ້ໍາຮ່ວມກັນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ 2 ນິ້ວຫນາ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃສ່ກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ 1/4 ນິ້ວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດປະກອບດ້ວຍເຈາະເຈາະແລະປະກອບ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 65 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| ໂຊດຽມ | 40 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |