ໄກ່ - ສູດແລະຂໍ້ມູນ

ໄກ່ບໍ່ແມ່ນຊາວພື້ນເມືອງອາເມລິກາລາຕິນ - ພວກມັນແມ່ນການນໍາເຂົ້າຈາກເອີຣົບ (ເຖິງແມ່ນວ່າມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໄກ່ທີ່ມາອາເມລິກາໃຕ້ຈາກໂພລີນີເຊຍ). ໃນປະຈຸບັນອາເມລິກາລາຕິນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບອາຫານໄກ່ທີ່ມີຊື່ສຽງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: Arroz con pollo ແລະ Peruvian-style pollo la la brasa . ໄກ່ປີ້ງ Peruvian ແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນ - ການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງເທດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຍົກເວັ້ນ. ອາຫານທີ່ມີປະຫວັດສາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຄູ່ຜົວເມຍຂອງປະເທດສະວິດໃນປີ 1950 ໃນຮ້ານອາຫານຂອງເຂົາ La Granja Azul (ເຊິ່ງຍັງເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງລິມາ). ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ອອກແບບແລະມີສິດທິບັດໃນການຂີ້ເຫຍື້ອກົນຈັກທີ່ມີໄກ່ຫຼາຍຊະນິດພ້ອມໆກັນ (el rotombo).

ຄໍາສັບພາສາສະເປນສໍາລັບເຫັບແມ່ນ gallina , ແລະ gallo ແມ່ນໄກ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມເມື່ອທ່ານເວົ້າກ່ຽວກັບຊີ້ນໄກ່ (ໃນະການກິນເຂົ້າ), ທ່ານມັກໃຊ້ຄໍາວ່າ pollo . ແຕ່ສູດເລັກນ້ອຍກໍ່ຍັງມີຄໍາ Gallina ຫຼື Gallo - ເຊັ່ນ: sancocho de gallina (ແກງ hen). ມັນເຄີຍເປັນຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງກິ່ນແລະການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ hens ກັບ roosters.

ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ປາຍຂອງກ້ອນຫີນ, ແຕ່ເບິ່ງລາຍຊື່ຂອງສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບວິທີການທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນອາເມລິກາໃຕ້ເພື່ອກຽມພ້ອມແລະມ່ວນຊື່ນໄກ່.

• 01 of 06

  ສູດໄກ່ໄກ່

  ໄກ່ເຜັດໄກ່ - Pollo a la Plancha
  ໄກ່ໄກ່ Tacos
  ມ້ວນໄກ່ Stuffed ໄກ່ - Pamplonas de Pollo
  

• 02 of 06

  ໄກ່ Stews ແລະແກງ

  ໄກ່ Stewed ໄກ່ໃນ Cilantro Sauce - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - ໄກ່ສີຂຽວກັບເຂົ້າ
  Pollo Arvejado-Chicken and Peas
  Pollo en Escabeche - ໄກ່ກັບຜັກບົ່ວແລະ Capers
  ໄກ່ທີ່ມີ Okra - Frango con Quiabo e Angu
  Peruvian Spicy Creamed Chicken-Aji de Gallina
  ຈານຮ້ອນຊ້າໆ Stewed ໄກ່
  ໄກ່ແລະເຂົ້າໄປໃນ la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  ແກງໄກ່ທີ່ມີຜັກຮາກ - Sancocho de Gallina
  ໄກ່ເກັດໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ, "A La Brasa" - Pollo en Olla de Coccion Lenta

• 03 of 06

  ເຕົາອົບໄກ່ເຕົາອົບ

  Pollo a la Brasa - ໄກ່ໄກ່ຂະຫນົມປັງ
  ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ກັບຫມາກພ້າວເຫຼືອງ
  Chimichurri ໄກ່ແລະ Croute
  Pollo a la Brasa ເຕົ້ານົມໄກ່

• 04 of 06

  Skillet Chicken Recipes ...

  Quinoa Chicken Tenders
  Guava Glazed Chicken
  ເຕົ້ານົມໄກ່ໃນຫມາກພ້າວຫມາກມີເນື້ອ
  ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຈືດຂົມຂື່ນຂີງ
  ແປ້ງໄກ່ໄວແບບ Poultry-Polar Saltado
  ກ໋ວຍຕ໋ຽວໄກ່ທີ່ມີ Kale, ຫມາກເລັ່ນ, Amaranth & Quinoa

• 05 of 06

  Chicken Salad Recipes

  Salad Crispy Chicken with Strawberry Ginger Dressing
  Chimichurri Chicken Salad - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - ມັນຕົ້ນມີສີເຫຼືອງມີສະຫຼັດໄກ່
  Reina Pepiada - Salad ໄກ່ Arepa Sandwich

• 06 of 06

  ສູດໄກ່ຫຼາຍ ...

  ໄກ່ Empanadas - Empanadas de Pollo
  ອາຫານໄກ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ - Arepa de Pollo
  Polo de Pollo Pot Pie Venezuelan - Polvorosa de Pollo
  New World Chicken Empanadas-Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha-Brazilian Chicken Croquettes