ລະມັດລະວັງ, ປະເພດຂອງ fudge ທີ່ເຮັດດ້ວຍ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ດັ່ງທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບ້ໍາຕານ granular ປົກກະຕິແລະເອີ້ນວ່າ penuche ແມ່ນມີເສບຕິດສູງ! ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມ walnuts ເພື່ອ penuche ແທນທີ່ຈະ pecans, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນມີແກ່ນທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນທຸກ.
fudge ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 2/3 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 10 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- ທາງເລືອກ: 1 ຈອກ pecans ຫຼື walnuts
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນ 9 ນິ້ວດ້ວຍສີດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ບໍ່ສະອາດຫຼືສີຂີ້ດອ່ອນໆ. ໄລຍະທໍ່ດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົານ້ໍາຕານແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖງແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນນ້ໍາກາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບການ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ແລະເກືອ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, stirring constantly. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະຕ່ໍາ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາປະສົມລົງທະບຽນ 236 F ໃນເຕົາອົບເຂົ້າຫນົມ (ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ), ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນຂອງບານອ່ອນ.
- ປາດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຮ້ອນຫຼືໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຢ່າງຫນັກ. ຕີໃນ້ໍາຕານແປ້ງ, ເລັກນ້ອຍໃນເວລານັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ scrape ທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະແລະສືບຕໍ່ການຕີຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາແລະລຽບ. ຄ່ອຍໆຕີໃນ vanilla ແລະຫມາກໄມ້ຟັກ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ການແຜ່ໃນກະດານທີ່ກຽມໄວ້. ຕູ້ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍລິສັດ.
- ຫັນອອກຈາກເຕົາແລະປອກເປືອກອອກ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 151 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 13 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |