jam ແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງພຽງເລັກນ້ອຍນ້ໍາສົ້ມແລະສົ້ມເຮັດໃຫ້ມີການປຸງລົດຊາດ sauce ສໍາລັບນົມໄກ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້.
ພວກເຮົາຮັກໄກ່ນີ້ກັບເຂົ້າແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ແຕ່ພວກມັນຈະດີກັບຫມູຫຼືມັນຕົ້ນຂົມເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈີ່ໄກ່
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ (ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ)
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນແລະບາງໆແລ້ວ)
- 4 ບ່ວງສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ (ຫຼືນໍາໃຊ້ສົ້ມສົ້ມສົ້ມຫຼືຫມາກກ້ຽງ)
- 4 ນ້ໍາສາລີຖົ່ວເຫຼືອງ (ຫຼື Lime ຂອງ Golden Syrup)
- 1/3 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 1/2 cup jam jam seedless
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ທາງເລືອກ: 1/2 cup raspberries (ສໍາລັບ garnish, ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄ່ອຍໆປອນນົມໄກ່ລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງຢາງທີ່ມີຄວາມຫນາເຖິງ 1/4 ຫາ 1/2 ນິ້ວຫຼືເຕົ້ານົມໄກ່ຢຽດຕາມທາງຂວາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕັດບາງໆ.
- ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີກະດາດຮ້ອນ, ນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ສະກັດໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເປືອກ.
- ຂີ່ມ້າໄກ່, ຫັນ, ຈົນກ່ວາ browned ທັງສອງດ້ານ, ປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີ. ເອົາໄກ່ອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະວາງໄວ້.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃຫ້ແກ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາ, stirring, ຈົນກ່ວາ browned lightly.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມສົ້ມ, ຫມາກຢານ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະຫມາກມ່ວງ; ປົນກັນດີ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ skillet ແລະເຮັດໃຫ້ simmer ເປັນ. ຄ່ອຍໆປະມານ 2 ນາທີເພື່ອຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
- ເພີ່ມໄກ່ກັບຄືນໄປບ່ອນແກະສະຫຼັກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດຈົນກວ່າມັນຈະເລີນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1480 |
| ໄຂມັນລວມ | 83 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 24 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 35 ກໍາ |
| Cholesterol | 430 mg |
| ໂຊດຽມ | 849 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 134 ກໍາ |