Churros ແມ່ນສະບັບພາສາສະເປນຂອງ dough ຂົ້ວ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ fritters ແອສປາໂຍນ. ພວກເຂົາແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກແລະ delicious!
ເຫຼົ່ານີ້ sticky yummy ຂອງ dough ຂົ້ວແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້: ສະບັບພື້ນຖານປະກອບມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າ flour, ນ້ໍາ, ແລະເກືອ. Churros ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດໃນເວລາທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນເລດຊັອກໂກແລດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມແຊບສະເນຍຫຼື sprinkled ກັບ້ໍາຕານ. ໄຄມູມແມ່ນບໍ່ເປັນປະເພດປົກກະຕິໃນປະເທດແອດສະປາຍ, ແຕ່ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິກັບຊາວເມັກຊິໂກ.
ມີຄວາມສຸກກັບ Churros
churros ແອສປາໂຍນມັກຈະມີຄວາມສຸກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານມື້ບ່າຍແອສປາໂຍນເອີ້ນວ່າ merienda ໄດ້. ພວກເຂົາແມ່ນທຽບເທົ່າຂອງແອສປາໂຍນແລະມີຂາຍໃນຮ້ານກາເຟ, ຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານຄ້າຕາມຖະຫນົນ. churros ພາສາແອສປາໂຍນພື້ນເມືອງມາໃນຮູບແບບຕ່າງໆແລະຂະຫນາດ, ທີ່ສຸດແມ່ນການເປັນວົງຫຼືໄມ້.
ປົກກະຕິແລ້ວທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ churros ໄດ້ໂດຍການຮວບຮວມຫຼືບາງຄັ້ງໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງແຜ່ນ (media ración). ຖ້າສັ່ງຈາກລົດເຂັນຕາມຖະຫນົນ, ພວກເຂົາອາດຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານສັ່ງຊື້ຈໍານວນເງິນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍເຊິ່ງເປັນມູນຄ່າຫນຶ່ງຂອງເອີຣົບ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມາຢູ່ໃນໂກນກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ດູດຊຶມນ້ໍາມັນເກີນ.
ເພີດເພີນກັບ churros ເວລາຂອງປີທີ່ມີສູດນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືບໍ່ທ່ານຢູ່ໃນສະເປນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Churros ໄດ້
- Oil for frying
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດແປ້ງຂາວ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- For the Topping
- ້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ງາມນ້ໍາຜັກ, ເຊັ່ນ: canola ຫຼືນ້ໍາສາລີເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ລຸ່ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີນ້ໍາມັນປະມານ 2 ນິ້ວໃນເຕົາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ Churros. ຄວນ ມີນ້ໍາມັນ ຢ່າງພຽງພໍເພື່ອວ່າພວກມັນຈະລອຍຕົວໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ຕັ້ງໂຕະຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຖ້ວຍກາງໆ, ຈອກເຂົ້າຈອກ 1 ຈອກ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ stir. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃນເວລາທີ່ລໍຖ້າ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ແຫ້ງຈອກທີ່ໃຊ້ໃນການວັດນ້ໍາແລະໃຊ້ມັນເພື່ອວັດແທກທາດແປ້ງ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີສ່ວນຕ່ໍາແລະນ້ໍາ. ຕົ້ມເຂົ້າໂຖເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມຝຸ່ນບົວແລະກະຕຸ້ນ.
- ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົານ້ໍາຊອດແລະເລີ່ມຕົ້ນຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາຂວດ.
- ຄ່ອຍໆຂຸດນ້ໍາຮ້ອນຈາກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຫນົມປັງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍສ້ອມຈົນກວ່າມັນເປັນ dough ລຽບໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ. ຫມາຍເຫດ: ້ໍາຕານບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຄືກັບຫມໍ້ໄຟ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຫນຽວແລະລຽບງ່າຍ.
- ທັນທີໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ຫນັງສືຄຸກກີຂະຫນາດໃຫຍ່) ຫຼື ຖົງເຂົ້າຫນົມຫວານ .
- ເອົາບ່ວງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງ (350 ຫາ 375 F) ແລະຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ດຶງອອກດ້ວຍ spatula slotted ຫຼືຫຍ້າຍາວຈັບ. ເອົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອດູດນໍ້າ.
- ຫຼັງຈາກນ້ໍາມັນຖືກລະບາຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວທີ່ສາມາດຄຸ້ມຄອງໄດ້. ສະອາດດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າຝົນກັບນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ກັບລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້.