Herbes de provence ແມ່ນປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງເຊັ່ນ: basil, marjoram, ແລະ tarragon, ແຕ່ວ່າມັນເປັນ lavender ແຫ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ blend ຂອງພືດສະຫມຸນໄພຮ້ອນນີ້ magic ຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ.
ມີຈໍານວນຂອງການປະສົມປະສານຂອງຢາສະຫມຸນໄພ (ມີຍັງມີເຄື່ອງເທດໃນການປະສົມ) ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ herbes de provence, ແລະດັ່ງນັ້ນຄໍາຖາມແມ່ນ, ສິ່ງທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງແທ້ຈິງ?
ຂ້ອຍມີກະປ໋ອງຂອງມັນຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງຫມູ, ແລະມັນປະກອບດ້ວຍຫີນປູນ, ຫອມ, marjoram, parsley, rosemary, lavender, tarragon ແລະ thyme.
ສູດອື່ນໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະກອບມີ (ຫຼືປະຖິ້ມ) savory, chervil, sage, oregano, ແລະ mint.
ຜູ້ທີ່ມີທັງຫມົດງາມຫຼາຍ, ແລະສ່ວນຕົວຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມຄິດວ່າ mint ແມ່ນປະເພດທີ່ສໍາຄັນ. ແລະດັ່ງນັ້ນແມ່ນ lavender ໄດ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ປະສົມໃນດອກ lavender ຕາກແຫ້ງບາງ, ແລະເອີ້ນມັນ Herbes de provence.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວ່າຫຼາຍຫລືຫນ້ອຍສິ່ງທີ່ Provencals ໄດ້ - ພວກເຂົານໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພໃດກໍ່ຕາມພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບມືຂອງພວກເຂົາໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ທີ່ເກີດຂຶ້ນເປັນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນ Provence ແລະ voila! Herbes de Provence!
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດເກັບກໍາທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ 11 ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແຕ່ວ່າທັງຫມົດແມ່ນຖືກຕ້ອງ. ພຽງແຕ່ບໍ່ປ່ອຍອອກດອກຝີງ, ຫຼື ເມັດ fennel , ຫຼື savory, basil ຫຼື thyme. ຫຼື mint.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນການຄິດມັນໂດຍຜ່ານ, ມັນບໍ່ຈະແຈ້ງໃນສະຖານະການທີ່ທ່ານຈະສາມາດເຂົ້າເຖິງເກົ້າພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະດອກ lavender ແຫ້ງ, ແຕ່ບໍ່ມີການເຂົ້າເຖິງຮ້ານບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ກະປ໋ອງຂອງ Herbes de provence. ດັ່ງນັ້ນສູດນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນຫຼາຍກວ່າສິ່ງອື່ນ, ແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານຕົ້ນຕໍທີ່ທ່ານຫວັງວ່າຈະເອົາໄປແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານມີຕົ້ມແຫ້ງ, marjoram ແຫ້ງແລະດອກ lavender ແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ herbes de provence. ທ່ານບໍ່ໄດ້, ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, sequencing DNA. ທ່ານພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ດ້ວຍວ່າເວົ້າວ່າ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກຈາກຫ້ອງສີຂີ້ເຖົ່າ. ຫຼື fennel.
ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຂ້ອຍຢາກເຮັດຄືເອົານົມເປັດທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງຂອງໄກ່, ໃສ່ມັນໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະຮາກທັງສອງເບື້ອງກັບ Kosher Salt ແລະ h de P. ໃຫ້ມັນລ້າງອອກເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກິນມັນ. ນັ້ນມັນ. ຫຼື, ໃນເວລາທີ່ຜິວຫນັງໃນກະຕ່າໄກ່ມີວິທີດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ braise ມີເຫລົ້າຂາວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ mustots halved.
ຍັງເບິ່ງ: Quiz: ມັນເປັນຢາສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງເທດ?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເມັດ thyme
- 3 ບ່ວງ marjoram
- savory ຮ້ອນ 3 ບ່ວງ
- 2 ບ່ວງ rosemary
- 1 ບ່ວງບ່ວງ tarragon
- 1 ຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ
- 1 ເມັດມີເມັດ fennel
- 1 ເມັດສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ chervil
- 1 ເມັດສົ້ມ
- 1 lavender ກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາ.