ຖ້າທ່ານມີຜັກກາດຜັກຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຂົາຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກແຊບແລະແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມງ່າຍຂຶ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂັດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການກະກຽມ, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນສູດນີ້.
ສະບັບພາສາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ "croquetas de jamon" ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມເປັນ tapas (ແອສປາໂຍນແບບ appetizers), ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຫຼັກການຕົ້ນຕໍ, ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ papa rellena . ອອກຈາກຂີ້ມູກແລະຕື່ມເນີຍແຂງເພີ່ມເຕີມສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ delicious.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- ມັນຕົ້ນ 2 ປອນ (ສີເຫຼືອງ)
- 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ເມັດ Parmesan ເນີຍແຂງ
- 2 egg yolks
- 1/2 ຊ້ອນໂກນ cheddar (ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼືຫມາກມ່ວງ Monterey Jack)
- ເຂົ້າຈີ່ 3/4 ຈອກ (ຕົ້ມ)
- 2 ໄຂ່
- 1 ກັບ 2 ນ້ໍາບ່ວງຫຼືນ້ໍາ
- 1 ຈອກ
- crumbs ເຂົ້າຈີ່ panko (crumbs ເຂົ້າຈີ່ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຫຼືປົກກະຕິ)
- 1 ເມັດແປ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ parsley (ຕົ້ມ, ສົດຫຼືແຫ້ງ)
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ເພີ່ມສອງບ່ວງກາເຟເກືອ.
- ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະປອກມັນຕົ້ນຈົນເຖິງອ່ອນແອເມື່ອຖືກລູກປືນເຈາະ.
- ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະບາຍນ້ໍາໃນຂວດ.
- ເມື່ອມັນກໍ່ມີນ້ໍາມັນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ປອກມັນຕົ້ນແລະວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເພີ່ມຄີມແລະມັນເບີໃຫ້ມັນຕົ້ນແລະຂີ້ຝຸ່ນດີ.
- ໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານ ricer ມັນຕົ້ນເພື່ອເອົາກ້ອນຫີນຫຼືປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມືຫຼືເຄື່ອງປະສົມປະສານທີ່ມີບ່ອນນັ່ງທີ່ມີການຕິດຂັດຈົນກ້ຽງ.
- ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ.
- ເອົາປະສົມມັນຕົ້ນໃນຕູ້ເຢັນແລະເຢັນລົງຢ່າງລະອຽດ.
- ເມື່ອການປະສົມມັນຕົ້ນມີການອົບແຫ້ງດີ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງແກ່ croquettes: ເອົາປະມານ 1/4 ຈອກປະສົມມັນຕົ້ນໃນມືຂອງທ່ານ. ຂັດມັນເລັກນ້ອຍແລະວາງຕ່ອນຫຼາຍໆຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕາກແດດພາຍໃນ. ເອົາຜັກໃນອ້ອມກ້ອນຫີນໄວ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຈົມລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ໃຫ້ມັນເປັນຜັກທຽມ. ເຮັດຊ້ໍາກັບປະສົມມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຈັດວາງ 2 ໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ, ເພີ່ມ 1 ກັບ 2 ນ້ໍາບ່ວງນ້ໍາຫຼືນົມແລະ whisk ກັບສ້ອມໄດ້.
- ຈັດວາງ breadcrumbs, flour ແລະ parsley ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນອີກແລະລະດູການປະສົມກັບເກືອແລະ pepper.
- ອາບນ້ໍາ croquettes ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຖ້ວມເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນການປະສົມ flour / breadcrumb. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍ croquettes ທີ່ເຫລືອ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 ຫາ 3 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງຫຼືໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ປະມານ 350 F.
- ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ fry croquettes ໃນ batches ຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນສີນ້ໍາສີນ້ໍາສີນ້ໍາທັງສອງດ້ານ.
- ເອົາຜັກທຽມຈາກນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະເອົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ເພື່ອຮັກສາງົວທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫຼືເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຟື້ນຟູ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາ 300 F.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 247 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 816 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |