Locro de papa ແມ່ນແກງ potato cheesy ທີ່ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານອີຕາລີ. ມັນເປັນປະເພນີ garnished ກັບ avocado, ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ ຍັງ sauce ເຜັດ . Locro de papa ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະລວດໄວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ. ມັນບໍາລຸງລ້ຽງແລະການຕື່ມ - ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສົມບູນແບບ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນກະ ປ໋ອງ Aji Amarillo ພຽງເລັກນ້ອຍ ໃສ່ ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຕະນ້ອຍໆ. ສາລີແມ່ນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມກັນທົ່ວໄປ (ຂະຫນາດໃຫຍ່ແກ່ນ ຫມາກກ້ຽງ Andean choclo ແມ່ນ delicious).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- Optional: 1 tablespoons aji amarillo paste
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 2 ປອນມັນຕົ້ນ, ສີເຫຼືອງ
- 2 ຈອກໄກ່ຫຼັກຊັບ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ຖ້ວຍຄີມ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1 ໄຂ່
- 5 ອໍແມວມອນເຕີແຈ (ແຈງ)
- ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທາງເລືອກ: ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ
- garnish ທາງເລືອກ: crushed queseo fresco cheese
- ທາງເລືອກ:
- Aji sauce
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈືນນ້ໍາມັນ 1 ໂຕນບ່ວງແລະນ້ໍາມັນຜັກ 1 ບ່ວງໃສ່ຫມໍ້ແກງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມ, ແລະການນໍາໃຊ້ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ຜັກບົ່ວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, peel ມັນຕົ້ນ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເມື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນແລະທອງ, ຕື່ມ 1 ຈອກແກງ.
- ເອົາການປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນແລະຂະບວນການຈົນກວ່າທ່ານຈະມີຄວາມບໍລິສຸດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນເພື່ອຫມໍ້ແກງພ້ອມກັບ 1 ບ່ວງບ່ວງ. ຈົນກ່ວາມັນຝະລັ່ງມີກິ່ນຫອມແລະພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ທອງ.
- ເພີ່ມຜົງຜັກບົ່ວກັບຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນພ້ອມກັບຈອກໄກ່ອີກ 2 ແກ້ວແລະນ້ໍາ 2 ຈອກ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ລະດູຝົນກັບເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນປະມານ 20-25 ນາທີ.
- ຂີ້ຝຸ່ນມັນຕົ້ນຢ່າງລະອຽດໃນຫມໍ້ກັບຫມາດຫມໍ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກໄຂ່ພ້ອມດ້ວຍຄີມແລະນົມ. ຈອກຖ້ວຍຊຸບຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນນົມແລະຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນທັງຫມົດເຂົ້າແກງ, ຮວບຮວມເພື່ອຜະສົມຜະສານ.
- ໃສ່ຫມູໃນເນີຍແຂງຈົນກ່ວາ melted. ແກງປະສົມກັບເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ.
- ຮັບປະໂຫຍດແກງຮ້ອນ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໂປ໊ແລະ ປຸ໋ຍຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ .
ໃຫ້ບໍລິການ 6 ໂດຍທົ່ວໄປ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 421 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 94 mg |
| ໂຊດຽມ | 362 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 40 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |