ອາບນ້ໍາ Gruyere artichoke ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ Gruyere cheese ຜ່ານ. ອາບນ້ໍາມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່າບາງຢ່າງ, ມີ mayonnaise ຫນ້ອຍລົງຫນັກ.
Canned vs. Jarred Artichoke Hearts
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບຂອງຫົວໃຈ artichoke ທີ່ທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມແລະມັກສໍາລັບສູດນີ້. ບາງຄັ້ງ, ຫົວໃຈ artichoke ກະປ໋ອງສາມາດມີກິ່ນໂລຫະແລະເນື້ອຜ້າສາມາດ mushy, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະຕິດກັບຫົວໃຈ artichoke ຂາຍໃນຈອກແກ້ວ.
ຫົວໃຈຂອງເຍີລະມະນີ Jarred ແມ່ນຖືກຂາຍທັງທໍາມະດາແລະມີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາມັກ artichokes ທົ່ງພຽງ, ເປັນຫົວໃຈ artichoke marinated ສາມາດມີລົດຊາດແຫຼມແຫຼມແລະພວກເຮົາບໍ່ມັກຮັກລະດູການເພີ່ມ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊອກຫາຫົວໃຈ artichoke marinated, ພວກເຂົາສາມາດລ້າງໃນນ້ໍາເພື່ອເອົາບາງປະໂຫຍດສົ້ມ.
ຫົວໃຈ artichoke frozen ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບ dips ເຊັ່ນນີ້. ຫົວໃຈ artichoke frozen ສາມາດ mushy ໃນເວລາທີ່ defrosted, ແຕ່ວ່າບໍ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໃນການຫຼຸດລົງອົບອຸ່ນເຊັ່ນນີ້.
Gruyere Substitutions
ແທນ Gruyere, ປະເພດອື່ນໆຂອງຊີດທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດໃຊ້ໄດ້. ລອງ Appenzeller, Comte, Fontina Val D'Aosta ຫຼືປະເພດອື່ນຂອງ ເນີຍແຂງ Alpine . Parmigiano-Reggiano ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ຫຼື, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ພຽງແຕ່ເນີຍແຂງ, ລອງໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງ.
Artichoke Dip Variations
ນີ້ອາບນ້ໍາ Gruyere artichoke ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ລອງເພີ່ມ:
- mayonnaise ຫຼາຍ, ສໍາລັບອາບນ້ໍເປັນເອກະລັກ
- ການປະສົມສີເຫຼືອງ
- ຈີ່ຫອມ jalapeno
- Frozen, defrosted spinach ຟັກ (ບີບອອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້)
- Chopped prosciutto ຫຼື bacon ປຸງແຕ່ງ
- ຜັກທຽມງາມຜັກ
- ຜັກບົ່ວຂຽວຂັດ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1- 14 ອໍ ຫົວໃຈ artichoke ສາມາດຫຼື jar packed ໃນນ້ໍາ, drained
- 1/4 ຈອກນົມສົ້ມແກມສີຄີມກ້ອນຄຼິກຫຼືໄຂ່ສົ້ມ (ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນສາມາດນໍາໃຊ້ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີໄຂມັນເຕັມທີ່ດີກວ່າ)
- 1 tbsp. Mayonnaise
- Dash
- cayenne pepper
- 1 ຈອກຮູ້ບຸນຄຸນ
- ແກະ Gruyere , ແບ່ງອອກ
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງທີ່ຖືກຕັດລະອຽດ
- basil ສົດ ຫຼື
- parsley
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven ເຖິງ 400 F.
- ຫົວໃຈ artichoke Pulse ໃນໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານເພື່ອທໍາລາຍພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 20 ວິນາທີ.
- ເພີ່ມຄີມໂຍເກີດ / ສົ້ມ, mayonnaise, cayenne pepper ແລະແກງ Gruyere 3/4. Pulse ສອງສາມວິນາທີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະກອບ.
- Scrape ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ແລະ bake 20 ນາທີ, uncovered, ຈົນກ່ວາ warmed ຜ່ານແລະເລັກນ້ອຍ bubbly.
- ສະກັດ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນດ້ານເທິງແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ສົດ (ຖ້າໃຊ້) ແລະໃສ່ຫມູນ້ອຍ 1 ຫາ 2 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ເຄືອບ. ລອງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະຫຼົ່ນລົງໃນເຕົາອົບກ່ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 213 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 55 mg |
| ໂຊດຽມ | 262 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |