ວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີທີ່ສຸດຂອງມັນຝະລັ່ງສີນ້ໍາຕານແມ່ນຄືກັນກັບສໍາລັບ fries ພາສາຝຣັ່ງ. ມັນຕົ້ນຈະຕ້ອງແຫ້ງໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມົນຕີແຊ່, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທາດແປ້ງດ້ານຫນ້າຈະດູດຊຶມນ້ໍາແລະຫນ້າດິນບໍ່ປະທັບຕາ, ໃຫ້ພາຍໃນດູດຊຶມນໍ້າມັນ. ວິທີການທີສອງສໍາລັບມັນຕົ້ນນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອ່ອນໂຍນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄຂມັນຮ້ອນໃນເວລາທີ່ມັນເຕີບໂຕຂີ້ຝຸ່ນ.
ແຫ້ງຜັກທຽມທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍໃຊ້ເຕົາຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມຍ້າຍມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາລຸ່ມແມ່ນດີນ້ໍາ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ sticking.
ຜັກທຽມ, ຫຼືທາດແປ້ງທີ່ສູງ, ມັນຕົ້ນເຮັດໃຫ້ ສີນ້ໍາຕານ ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, Yukon Gold ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີ buttery. ຢ່າໃຊ້ຜັກກາດສີແດງ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານເຂັ້ມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະອ່ອນໂຍນ.
ສູດສູດນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງພິເສດຫຼືຮັບປະທານກັບຊີ້ນງົວສໍາລັບວັນ St. Patrick's. ມັນຍັງດີເລີດກັບໄຂ່ຂັດຂວາງແລະ lots ຂອງ bacon crisp, ມີນ້ໍາສົ້ມແລະກາເຟຢູ່ຂ້າງ. ເພີ່ມຫມາກໄມ້ສົດບາງຢ່າງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound russet potatoes, peeled
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມເກືອ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ປອກມັນຕົ້ນແລະຮູ້ບຸນຄຸນພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຮັດວຽກໄດ້ໄວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຕົ້ນຈະເລີ່ມຕົ້ນປ່ຽນແປງສີ. ຂີ້ຝຸ່ນມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວບາງຢ່າງທີ່ທ່ານເຮັດວຽກເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງສີ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມລະອຽດ, ໃຫ້ມັນແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍການກົດແປ້ນພິມໃນເຮືອນຄົວ. ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 1-1 / 2 ຈອກຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, packed ຢ່າງວ່ອງໄວເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ. ຈືດກັບເກືອຜັກທຽມແລະ pepper.
ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເວີໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂອງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ sizzling.
ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມວິນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring constantly. ເມື່ອຜັກບົ່ວມີກິ່ນຫອມ, ຕື່ມມັນທັງຫມົດຂອງມັນຝະລັ່ງແລະຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍ spatula.
ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 7 ນາທີ, ສັ່ນແຊ່ໃນບາງຄັ້ງຄາວເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ເຜົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flip ສີນ້ໍາສັ່ນໃສ່ແຜ່ນ; ເພີ່ມບ່າທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ ນ້ໍາມັນອວບ ລົງໃນເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ. swirl ແຊ່ເພື່ອແຜ່ກະຈາຍມັນເບີແລະນ້ໍາເວີ.
ລາກຢ່າງລະອຽດເຄ້ກສີນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ແຊບດ້ານຂ້າງ, ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີດົນກວ່າ, ຫຼືຈົນກ່ວາລຸ່ມແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 132 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 8 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |