ຫມູ່ເພື່ອນທີ່ເດີນທາງໃນອາເຈນຕິນາອາດຈະເອົາມາໃຫ້ທ່ານກ່ອງຂອງ cookies ເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຂົາເປັນຂອງຂວັນອາຫານ Argentinian ຄລາສສິກ - ເຊັ່ນໂກເລດ Ghirardelli ຈາກ San Francisco, ຫຼື Goo Goo ກຸ່ມຈາກ Nashville, Tennessee. Hava n na ແມ່ນບໍລິສັດ Argentinian ທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂາຍ cookies ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ໃນປີ 1948. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍລິສັດໄດ້ຂະຫຍາຍຕະຫລາດລວມທັງຮ້ານກາເຟທົ່ວ Argentina ຊຶ່ງຂາຍ alfajores ແລະ confections ອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນ Havanna ໄດ້ກາຍເປັນຄໍາສັບຄ້າຍຄືກັນກັບອາເຈນຕິນາ, ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຊື້ alfajores ແລະການປິ່ນປົວອື່ນໆເພື່ອເອົາມາໃຫ້ເຮືອນເປັນຂອງຂວັນ.
ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ Havana ແມ່ນ havannets, ຊຶ່ງເປັນ cookies ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີປາຍໂຄນຂອງ dulce de leche, ແຊ່ໃນໂກເລດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຕົວຈິງທີ່ມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ, ມັນກໍ່ບໍ່ຍາກເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍປະທັບໃຈ, ຊອກຫາ, ມ່ວນຊື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້, ຜິດປົກກະຕິ, ແລະ delicious.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ສູດ
- dough cookie alfajor
- 2 13.4-ounce cans dulce de leche (ຫຼືປະມານ 3 ຈອກ
- homemade )
- ຊັອກໂກແລດ້ໍານົມ 16 ounces (ຫຼືໂກເລດຊ້ໍາ, ໂກເລດສີຂາວ, ຫຼືປະສົມປະສານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ. ການກະກຽມ dough ຄຸກກີແລະມ້ວນອອກໃນພື້ນທີ່ floured ກັບຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ຕັດ cookies 1 ຫາ 1 1/2 ນິ້ວຮອບ, ແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະ. ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ທອງສີນ້ໍາພຽງແຕ່. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ cookies ເຢັນໃນແຜ່ນເຈາະ. ທ່ານຄວນມີລະຫວ່າງ 30 ຫາ 40 cookies.
- ໃສ່ຖົງທໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີທໍ່ປາຍກວ້າງ 1/2 ນິ້ວ. ໃສ່ຖົງໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dulce de leche. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຖົງແລະປາຍ, ທ່ານສາມາດວາງ dulce de leche ໃນຖົງຖົງຫນຶ່ງ, ປະທັບຕາຖົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລຸດອອກຈາກແຈຫນຶ່ງຂອງຖົງທີ່ມີກະດູກຕັດ, ເຮັດໃຫ້ມີການເປີດ 1/2 ນິ້ວ.
- Pipe dulce de leche ໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແຕ່ລະຮູບແບບຂອງໂກນ, ກົດດັນ dulce de leche ອອກເພື່ອໃຫ້ຮອດແຄມຂອງຄຸກກີຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆລຸດແລະຫຼຸດລົງຄວາມກົດດັນເມື່ອທ່ານຍົກປາຍຂອງຖົງທໍ່ເພື່ອໃຫ້ dulce de leche ສ້າງເປັນ ມີຮູບຊົງກວ້າງປະມານ 1-2 ນິ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງທໍ່ຕາມຈໍາເປັນ, ແລະເທິງທັງຫມົດຂອງ cookies ທີ່ມີ dulce de leche.
- ຈັດວາງແຜ່ນຄຸກກີທີ່ມີເຄັດລັບໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ວາງຊັອກໂກແລດໃນຖ້ວຍຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ປຽກຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະບໍ່ແຕະນ້ໍາ. ໂກນຊັອກໂກແລດ, stirring ບາງຄັ້ງ. ເຮັດວຽກກັບຊັອກໂກແລດປະເພດຫນຶ່ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່ໂກນເຂົ້າໄປໃນຊະນິດຂອງໂກເລດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະດູດຊັອກໂກແລດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສະຫວ່າງແລະງົດງາມ, ເບິ່ງ ວິທີທີ່ຈະຮ້ອນຊັອກໂກແລດ ).
- ການເຮັດວຽກໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຊ້ເຕົ້າສລານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດ / dulce de leche ແຊ່ເຢັນເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດທີ່ລຶກຊຶ້ງ, ກວມເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ໂກນ້ໍາຊັອກໂກແລດເກີນໄປເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສອງເພື່ອສະກັດກັ້ນຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ cookies ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໂກເລດເຢັນແລະແຂງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. Cookies ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍໆມື້ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 2 ອາທິດ.