01 of 05
Ques el alfajor?
Rebecca T Caro / Flickr Alfajores ແມ່ນຂັວນ sandwich ເຕັມໄປດ້ວຍ dulce de leche , ການປຸງແຕ່ງ caramel ມີສີຄີມທີ່ເຮັດຈາກ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານ. Alfajores ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຢູ່ໃນຕາເວັນອອກກາງ. ຊາວສະເປນໄດ້ຊື້ນິໄສ alfajor ຂອງພວກເຂົາຈາກ Moors, ແລະນໍາມັນໄປອາເມລິກາໃຕ້, ບ່ອນທີ່ alfajores ໄດ້ກາຍເປັນສະຖາບັນ. ມີຮ້ານຄ້າຮ້ານອາຫານທີ່ອຸທິດຕົນທັງຫມົດກັບຄຸກກີ alfajor, ທີ່ມີຊື່ແບຂອງມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະເປັນປະເພດທີ່ Starbucks ໃນສະຫະລັດ. (La Casa del Alfajor ໃນເປຣູແລະ Havanna ໃນອາເຈນຕິນາແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ມີຫຼາຍຫຼາຍ).
ຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍທົ່ວໄປແມ່ນເຮັດດ້ວຍສອງ cookies ຂະຫນົມຫວານຄືຫວານເລັກນ້ອຍ. Dulce de leche ແມ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງກ່ຽວກັບມາດຕະຖານນີ້ - ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ແລະໂກເລດແມ່ນການເພີ່ມເຕີມຂອງປະຊາຊົນ. ອາຫານ alfajor aficionados ທີ່ແທ້ຈິງມັກທີ່ຈະກິນ cookies ໃນມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດໄດ້, ໃນເວລາທີ່ຄຸກກີໄດ້ softened ແລະ melded ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
02 of 05
Alfajores de Maizena-Traditional Shortbead Alfajores
ນີ້ແມ່ນ cookie alfajor ມາດຕະຖານ, ເຕັມໄປດ້ວຍ dulce de leche ແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cookies ເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຮ້ານຄ້າ dulce de leche ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ແຕ່ວ່າເມື່ອເຮັດດ້ວຍ dulce de leche, ພວກເຂົາກໍ່ອອກຈາກໂລກນີ້.
03 of 05
Alfajores Blancos y Negros-Chocolate Dipped Alfajores
cookies ທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບ cake ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ cake dulce de leche ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະສີຂາວ - ການປ່ຽນແປງ alfajor ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນ Argentina ແລະ Uruguay.
04 of 05
Alfajores de Miel - ຜັກບົ່ວ Sandwich Anise ມີສົ້ມ້ໍາຕານສົ້ມ
ການປ່ຽນແປງນີ້ຂອງເປຣູກ່ຽວກັບຄຸກກີ alfajor ພື້ນເມືອງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາປຸງລົດຊາດທີ່ແທນທີ່ຈະ dulce de leche ໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕົ້ມແຕ່ delicious ຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ດີ. cookies ແມ່ນລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບການປິ່ນປົວເປຣູທີ່ເອີ້ນວ່າ Turron de Doña Pepa .
ສູດສໍາລັບ Alfajores de Miel
05 of 05
Triple Alfajores
ສາມຫລ່ຽມສາມຫລ່ຽມ (pronounced "treep-lay") ມີ cookie ທີສາມ, ໃຫ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີສອງ. ຂັ້ນຕອນພິເສດຂອງການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໄມ້ເຮັດໃຫ້ alfajores ເຫຼົ່ານີ້ດີ triply.