ລອງສູດສູດແບບງ່າຍດາຍນີ້ສໍາລັບສົ້ມຫມາກຂາມແລະເຮັດໃຫ້ພິເສດສໍາລັບຂອງຂວັນເຮືອນຄົວ. ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບສົ້ມຫມາກມ່ວງໃນການສີດນ້ໍາມັນແລະນໍ້າມັນ. ມັນກໍ່ຍິ່ງດີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນ marinades ໃນຊີ້ນຕ່າງໆ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຫມູ.
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ສອງຈອກສົ້ມຫມາກມ່ວງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນ, ເລືອກ jars ທີ່ດຶງດູດແລະເຮັດປ້າຍຂອງທ່ານເອງ. ມັນເປັນຂອງປະທານແຫ່ງຄວາມຮັກຈາກຫົວໃຈແລະເຮືອນຄົວ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປະສົມ ຂີ້ເຫຍື້ອ ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້.
ວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ. ສົ້ມຫມາກມ່ວງຕ້ອງມີຄວາມແຮງໃນໄລຍະເວລາ 8 ຫາ 10 ມື້ກ່ອນທີ່ມັນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກຂຸດແລະເກັບໄວ້. ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຂັດຂວາງການລ້ຽງໃນວັນຄຣິດສະມາດເພື່ອໃຫ້ແກ່ຍາດພີ່ນ້ອງໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ອຸປະກອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຖົງຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຖັງເກັບນ້ໍາ, ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຊັດໃຫ້ແຫນ້ນ, ຜ້າເຊັດຫນ້າແລະ cheesecloth.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກ້ວຫມາກມ່ວງ (ເມັດສົດຈາກສອງຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດ)
- 2 ຊ້ອນສົ້ມ (ເຫລົ້າຂາວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈືດຈູດແກ້ວໂດຍວາງໄວ້ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມທີ່ກວມເອົາມັນ. ຕົ້ມ 15 ນາທີ. ເອົາມັນອອກຈາກອາບນ້ໍາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນ. ທ່ານຍັງຄວນ scald lids ຫຼືຫມວກ screw ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ.
- ຮ້ອນຝຸ່ນໃຫ້ພຽງແຕ່ຕ່ໍາກວ່າຮ້ອນ, ປະມານ 190 - 195 ອົງສາ.
- ການເກັບກ່ຽວແກ່ນຈາກຫມາກໄມ້ສີຂຽວຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເສັ້ນທາງທີ່ງ່າຍດາຍແລະພຽງແຕ່ຊື້ຈອກເມັດແກ່ນ. ຜົນຜະລິດຫມາກພ້າວຂະຫນາດກາງມີລະຫວ່າງ 1/2 ຫາ 3/4 ຈອກເມັດທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫມາກພ້າວນ້ອຍສອງຢ່າງ.
- ວາງເມັດ ຫມາກມ່ວງ ເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສຸກເສີນ.
- ໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອ stir ແລະຮອຍແປ້ງເມັດ pomegranate ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ ເຫຼົ້າແວງໄວຂາວໄວ .
- ຮັດແຫນ້ນດ້ວຍຜ້າຝາຄອບແລະແຫວນຫຼື screw cap.
- ວາງແຈໃນປ່ອງຢ້ຽມດ້ວຍແສງແດດຢ່າງເຕັມທີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 8 ຫາ 10 ມື້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າແຫຼ່ງອື່ນໆແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນ, ເປັນເວລາ 3 ຫາ 4 ອາທິດເຊິ່ງທ່ານອາດມັກ.
- ໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມສໍາລັບຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈອກຫມໍ້ໄຟເກັບຮັກສາໄວ້ຂອງທ່ານໂດຍການຕົ້ມໃຫ້ພວກມັນໃນເວລາ 15 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມຫຼືຫມອກ.
- ຈັດວາງ layer double ຂອງ cheesecloth ໃນ colander ຫຼື strainer ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະເປັນ. ໃສ່ຝຸ່ນ pomegranate ແລະຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ສີດສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ສະອາດ, ປະສົມຂີ້ຝຸ່ນແລະປະທັບຕາຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.
- ຫມາຍເຫດວັນທີປ້າຍ.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນມືດສູງເຖິງ 3 ເດືອນ, ຫຼືຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫົກຫາ 8 ເດືອນ.
ສົ້ມຫມາກໂມເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຕໍ່ການແຕ່ງຫນ້າແລະສະ ບຽງອາຫານ . ຖ້າທ່ານຮັກສາຂວດອອກໃນເຮືອນຄົວຫຼືໃນແສງແດດ, ພວກເຂົາຈະບໍ່ຮັກສາໄວ້ດົນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມອາທິດ, ພິຈາລະນາໃຫ້ພວກເຂົາເປັນການອອກແບບແທນທີ່ຈະໃຊ້ພວກເຂົາເພື່ອການກະກຽມອາຫານ.
ຖິ້ມສົ້ມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຝົນ, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຟອງຫຼືມີເມັດທີ່ເຕີບໂຕໃນພື້ນຜິວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 58 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 7 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |